塑料制品、餐具QS质量手册.doc
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版本/修改次数：A/O
质 量 手 册
编制：办公室、检验室、生产车间
审 核 人：xxx
批 准 人：xxxx
2016年9月20日发布 2016年10月20日实施
xxxxxxxx制品厂发布
目录
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附件1
附件2
附件3
目录
修改页
批准页
前言
术语
质量手册的管理
质量负责人任命书
组织机构图
组织领导
产品质量安全潜在紧急情况和事故应急措施
质量管理制度及管理职责
质量管理制度考核办法
厂区要求
车间要求
库房要求
生产设备管理制度
检验设备管理制度
人员要求
技术标准
工艺文件
文件管理
采购制度
采购文件
采购验证
工艺管理制度
过程检验管理
关键控制点的质量控制
搬运贮存
包装标识
检验管理
不合格品管理
退货管理
安全生产管理制度
各部门领导任命书
质检员任命书
质量职责分配表 /
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修订页
版号 章节号 修订次序 修订内容 修订人 批准人 批准
日期
0.3批准页
本厂质量手册依据《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》与《质量安全市场准入审查通则》要求编制。经审定，符合国家有关质量政策、法律、法规和规章。
本《质量手册》就本厂的质量方针、目标策划，以及资源和生产过程的管理等方面的内容，做出了明确的阐述和相应的规定，是本厂建立、完善并实施质量管理体系的统一性、纲领性文件和工作准则。
本手册是本厂质量管理活动必须遵循的纲领性文件，全体员工必须遵照执行。现予以批准颁发，自2016年10月20日起实施。
厂长：xxx
2016年9月20日
0.4前言
公司简介
2 质量手册说明
2.1 主题内容
质量手册阐明本厂质量方针和质量目标，对构成质量管理体系的21个要素进行描述。本手册是公司质量和食品安全管理的纲领性文件和法规性文件。为保证手册的正确性、完整性、统一性和机密性，需加强手册的管理。
2.2 适用范围
适用于本厂食品用工具：一次性塑料餐饮具（聚丙烯）的生产。
2.3 编写依据
《食品质量安全市场准入审查通则》
《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》
0.5术语
本质量手册术语、定义采用质量管理体系基础和术语的定义。
本质量手册描述供应链使用的术语。
供方——组织——顾客
本厂：喀什市宇晨塑料制品厂
本手册：喀什市宇晨塑料制品厂
0.6质量手册的管理
概述
质量手册是实施质量管理各项活动的纲领和指南，为确保本厂质量手册的充分、适宜与有效，必须加强对质量手册的管理。
2 职责
2.1 质检科负责质量手册的归口管理。
2.2办公室负责质量手册的发放、存档管理。
3质量手册的管理
3.1、质量手册的编制、审核和批准
质检科按照《食品质量安全市场准入审查通则》组织编写，经质量负责人审核，厂长批准后按质量手册封面的实施日期开始在本厂发布实施。
3.2、质量手册的发放。
a) 质量手册分：“受控”和“非受控”两种状态，由质检科归口管理，负责对手册进行统一编号、发放、登记、造册，编制发放控制清单。经质量负
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