富硒葡萄生产技术规程.docx

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富硒葡萄生产技术规程

1范围

本标准规定了富硒葡萄的术语和定义、技术流程图、基础条件、建园、土壤修复和改良、田间管理、硒肥喷施、采收等内容。

本标准适用于冀中南地区、太行山前平原区富硒葡萄栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18407.2农产品安全生产无公害水果产地环境要求

GB5084农田灌溉水质标准

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/469葡萄苗木

DB36/T566-2017富硒食品硒含量分类标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

富硒葡萄

在葡萄生长发育过程中，通过硒生物营养强化技术，而非收获后或加工中添加硒，获得富含微量元素硒的葡萄果实。

葡萄果实硒含量符合DB36/T566，硒含量测定方法执行GB5009.93。

4技术流程图

富硒葡萄生产技术规程如图所示。

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基础条件（见5）.建园（见6）（见6.2））田间管理（见8）硒肥喷施（见9）

基础条件（见5）

.

建园（见6）

（见6.2））

田间管理（见8）

硒肥喷施（见9）

温度（见5.1）

光照（见5.2）

土壤（见53）

灌溉（见

灌溉（见5.4）

苗木与品种（见5.5）

园址选择（见

园址选择（见6.1）

架式与栽植密度

土壤修复与改良（见7）

田间培管（见8.1）

施肥（见8.2）

灌水（见8.3）

病虫害防治（见8.4）

补硒肥料（见9.1）

喷施浓度（见

喷施浓度（见9.2）

喷施技术（见9.3）

采收（见10）

5基础条件

5.1温度

常年日平均气温≧12℃,生育期有效积温≧2200℃。

5.2日照

年日照时数≧2300h，葡萄生育期间日照时数≧1300h。

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5.3土壤

要求地势平坦，有良好的耕作基础，土体结构以壤土为主，土层厚度在2.5m以上；耕作层含有机质

≧20g/kg，N≧110mg/kg，P2O5≧25mg/kg，K2O≧110mg/kg。土壤环境质量符合GB15618规定5.4灌溉

排灌方便，灌溉周期不大于7d。水质符合GB5084要求。

5.5苗木与品种

5.5.1苗木

选择直径＞5mm，芽眼饱满健壮，具有5条以上直径2～3mm的侧根和较多须根，无检疫性病虫、机械损伤、品种纯度≥98%的扦插苗或嫁接苗。苗木质量符合NY/469要求。

5.5.2品种

选择适宜冀中南栽培的巨玫、阳光玫瑰、夏黑、巨玫瑰等葡萄品种。

6建园

6.1园址选择

选择生态条件良好，周围无污染源，具有可持续生产能力的农业用地作为葡萄园址。园址环境符合GB/T18407.2要求。

6.2架式与栽植密度

6.2.1采用篱架、V型架或水平架栽培，南北栽植行向。

6.2.2栽植密度为111～266株/亩。

7土壤修复与改良

利用发酵的牛粪养殖蚯蚓，蚯蚓粪代替有机肥，春季葡萄出土后作为基肥施入，具体方法：埋土防寒挖宽40cm、深60cm沟，葡萄出土后，先将坑底填入30cm土，然后填入10cm厚蚯蚓粪，最后再填入20cm的土，蚯蚓粪的施入量为3500～4000kg/667m2。

8田间管理

8.1田间培管

植株管理、花果管理、套袋技术及葡萄整形修剪等技术可参照当地葡萄田间培管技术实施。

8.2施肥

8.2.1肥料种类

以有机肥为主，配合使用N、P2O5、K2O及生物菌肥，保持或增加土壤肥力及土壤活性微生物。

8.2.2基肥

结合葡萄出土施用有机肥，具体施肥方法同6土壤修复与改良。

8.2.3叶面施肥

一年分6次进行叶面施肥。发芽前喷2次，间隔7d，用氨基酸、益生菌、红糖和水按1:2:3:300的比例配成营养液进行喷施；花前、花后、膨果期各喷1次，用氨基酸、益生菌和水按1:2:300的比例配成营养液进行叶面喷施；采收前再喷1次，用益生菌和水按1:75的比例配成营养液进行喷施。喷施时间为上午10时之前或下午4时以后；喷布均匀，不重复喷、以叶面不滴水为原则；单独喷施，不与杀虫剂、杀菌剂混用。

肥料符合NY/T496-2010肥料合理使用准则通则要求。

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8.3灌水

生长季结合追肥进行灌水，土壤封冻前，灌一次封冻水。可采用沟灌或畦灌，有条件的可采用滴灌或小管出流，注意采收前10d控水。

水质符合GB508