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2020年新订正食品安全法解读

一、新订正的《食品安全法》确定了哪些食品安全工作的新理念

新订正的《食品安全法》确定了食品安全工作的新理念，在总则

中规定了食品安全工作要推行预防为主、风险管理、全程控制、社

会共治的基来源则，要成立科学、严格的看管束度。

2、在风险管理方面，提出了食品药品看管部门依据食品安全风

险监测、风险评估结果和食品安全情况等，确定看管要点、方式和

频率，实行风险分级管理。在全程控制方面，提出了国家要成立食

品全程追忆制度。食品生产经营者要成立食品安全追忆系统，保证

食品可追忆。

3、在社会共治方面，增强了行业协会、花费者协会、新闻媒体、

民众投诉检举等方面的规定。比如规定在拟订食品安全标准时，食

品安全国家标准审评委员会中要增添食品德业协会、花费者协会的

代表参加，充足发挥行业组织、花费者组织的作用。

二、新订正的《食品安全法》怎样推动食品安全社会共治

食品安全部是一个系统工程，需要全社会共同努力对食品安全推

行社会共治，这已经成为社会各界的共鸣。新订正的《食品安全法》

将社会共治作为食品安全工作按照的总原则写入，并在详细条则中

从五个方面做了详细规定。

1、增强行业自律。在持续增强行业自律要求的同时，增设食品

德业协会应当依据章程成立健全行业规范和赏罚体制。

2、增强花费者协会监察。增设花费者协会和其余花费者组织

对伤害花费者合法权益的食品安全违纪行为，进行社会监察。

5、重申新闻媒体的监察和自律。新闻媒体向来是发现和揭穿

食品安全违纪问题、推动我国食品安全进步的主要力量之一。

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新订正的《食品安全法》在持续增强新闻媒体进行监察的同时，

提出相关食品安全的宣传报导应当真切、公正，并规定媒体假造、

分布虚假食品安全信息的，由相关主管部门依法赐予处罚，并对直

接负责的主管人员和直接负责人员赐予处罚。

三、新订正的《食品安全法》在看管束度方面进行了哪些创新

1、增设风险分级管理制度。为提高看管成效，合理分派看管

力量和看管资源，新订正的《食品安全法》规定食品安全看管部门

应当依据食品安全风险监测、评估结果和食品安全情况等确定看管

要点、方式和频率，实行风险分级管理。

四、新订正的《食品安全法》是怎样增强公司主体责任的

新订正的《食品安全法》在以下三个方面增强了食品生产经营者

的主体责任。

2、增强生产经营过程的风险控制。提出要在食品生产经营过程

中增强风险控制，要求食品生产公司成立并实行原辅料、要点环节、

查验检测、运输等风险控制系统。

五、新订正的《食品安全法》是怎样增强地方政府属地管理责任

的

新订正的《食品安全法》有针对性地增强了地方政府食品安全管

理责任。

1、增强食品安全保障能力。针对一些地方不重视食品安全工作，

食品安全看管能力不足的问题，新订正的《食品安全法》提出县级以

上人民政府要将食品安全工作归入本级公民经济和社会发展规划，将

食品安全工作经费列入本级政府财政估算，增强食品安全看管能力建

设。

2、推行食品安全管理责任制。新订正的《食品安全法》要求

上司人民政府要对下一级人民政府和本级食品安全看管部门的工作

做出评讲和查核。