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超星尔雅《食品营养与食品安全》2018期末考试答案满分答案.pdf

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超星尔雅《食品营养与食品安全》2018 期末考试答案一、单选题 1 关于合理膳食要求，以下表述错误的是 A、提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素 B、科学烹饪和加工食物 C、合理的进餐制度和良好的饮食习惯 D、不保证食品安全正确答案：D 2 影响人们健康的因素不包括 A、遗传因素 B、环境因素 C、意外因素 D、天气因素正确答案：D 3 夏季运动 1 小时出汗多少升不及时补充水分，常会引发体内缺水，也可称为“体渴”，甚至导致脱水。 A、0.5-1 B、1-1.5 C、1.5-2 D、2-2.5 正确答案：B 4 关于微波炉的说法正

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