生产经营型职业农民培训规范蛋鸡养殖.doc

生产经营型职业农民培讪11规范一蛋鸡养殖 为进一步加强农民培训工作规范化、标准化、制度化建设,切实提高农民培训的 针对性、实效性和科学化水平，根据中央和农业部关于大力培育新型职业农民的部署 要求、生产经营型职业农民的内涵特征和现代蛋鸡产业发展实际,制定本规范。 培训对象 重点面向从事现代蛋鸡产业生产经营的专业大户、家庭农场主、农民合作社骨干, 以及拟扩大蛋鸡生产经营规模的养殖户，有志从事现代蛋鸡产业务农创业的返乡农民 工、退役军人和农村新生劳动力等。 帥目 帥目 培训适应现代畜牧业发展要求,具备现代农牧民综合素质,具有现代蛋鸡高产、 优质、高效、安全生产经营技能，能够从事现代蛋鸡产业专业化、标准化、规模化和 集约化生产经营的新型职业农民。 三.培训内容 培训模块 内容模块 通用 内容 1、现代农业与新型农业经 营体系 现代农业与新型职业农民 家庭农场 农民合作社 农业社会化服务 2、农产品质量安全与市场 营销 保障农产品质量安全的重要意义 全程标准化 农严品商标注册和质量认证 农产品流通渠道和营销方式 3、农业生态环境与美丽乡 村建设 农业生态环境的多功能性与保护 农业资源再利用 美丽乡村发展目标与路径 现代 1、生产计划制定 (1)预算投资  选择饲养的品种 确定饲养技术体系 制订工作流程 沟通目标市场 2、育雏育成鸡饲养管理 选择合适的饲养方式 育雏前准备工作 制定饲养方案 育雏育成鸡饲养 育雏育成鸡管理 转舍和转群 3.产蛋鸡饲养管理 选择饲养方式 产蛋鸡舍准备 产蛋鸡饲养 产蛋鸡管理 鸡舍环境管理 4、鸡的保健或生物安全措 施 鸡与环境生物安全关系常识 完善鸡舍生物安全设施 鸡场防疫 鸡群防疫 5、蛋鸡营养与饲料配方 了解鸡的饲料分类 根据质量指标选购原料 按鸡的营养需要配料 掌握饲料的贮运方法 饲料的使用 6、鸡场建设与设备维护 科学选址 合理规划 规范建设 设备使用 设备维护与检修 7、鸡场经营管理 筹措资金 健全财务管理 经营技巧 蛋鸡 产业 生产 经营 (4)加强营销 (5)建立制度和档案 四、培训要求 (-)通用知识 1、 现代农业与新型农业经营体系 现代农业与新型职业农民 了解传统农业的成就和可持续发展面临的新挑战；了解现代农业的内涵特征、建 设的意义和必要性；了解发达国家发展现代农业的经验；了解中国建设现代农业的特 点和举措。 了解新型职业农民与传统农民的区别、优势；知道新型职业农民的内涵特征和能 力素质要求；知道新型职业农民要从事现代农业生产经营。 (2 )家庭农场 了解家庭联产承包的意义；了解新型生产经营主体的含义以及新型农业经营体系 的构成。 知道什么是家庭农场；了解发展家庭农场的意义、要求、条件和责任；学习经营 管理家庭农场的基本知识。 农民合作社 了解农民合作社的性质、概念和特征；知道农民合作社的作用；学习如何设立与 组织管理好合作社；了解国家支持扶持合作社的主要政策和项目。 农业社会化服务 了解农业社会化服务的作用和好处；知道有哪些便捷的服务，并会利用。 2、 农产品质量安全与市场营销 保障农产品质量安全的重要意义 了解相关法律法规,知道保障农产品质量安全是生产者的法定义务。 知道保障农产品质量安全，是解决〃卖难〃的关键，是提升农业生产经营效益的 现实途径。 知道农产品质量安全关系农业生产经营者的信誉,能够做到坚持诚信生产,自觉 接受监督。 全程标准化 了解产地条件对农产品安全生产的影响,知道不同生产类型如何进行产地环境选 择；学会科学选购、合理使用、安全存放农业投入品的知识和操作要点；知道生产过 程涉及到的其他投入品(如水、饲料等)也会影响农产品质量安全。 能树立从农田到餐桌的全程标准化理念;掌握按行业查找农产品质量安全控制的 关键环节的方法；学会通过集成、转化、建立自身标准体系，通过培训、执行、监督、 生产档案记录落实标准化措施。 知道要严格执行休药期和间隔期”遵循动植物生理生长成熟期等,能够适时收获 农产品；了解农产品初加工过程中可能存在的风险隐患及防控措施；能够对农产品进 行正确的包装标识。 知道农产品上市前应进行自检，不符合标准的农产品不得上市销售;能够积极配 合政府开展农产品质量安全监测；对于高附加值的农产品或农产品质量安全有疑惑时, 能够加强农业投入品检测。 (3 )农产品商标注册和质量认证 了解商标的基本含义及法律意义；学会如何申请商标注册；知道农产品地理标志 也是一种特殊的商标；掌握已注册的商标被侵权时的处理办法。 了解开展农产品质量认证的积极作用；了解〃三品一标〃的含义、特点、用途， 申请条件、流程、材料提交，以及标识使用的相关规定等。 了解获取技术标准、生产培训、产品检测、生产帮助和销售信息的方法与途径； 掌握生产中规避农产品质量安全风险与自救的知识与措施。 (4)农