DB11 T 399-2006 肉羊生产技术规范.docx

ICS65.020.30B43

备案号：19858-2007

DB

北京市地方标准

DB11/T399—2006

肉羊生产技术规范

TechnologicalrulesofMeatTypeSheepandGoatProduction

2006-11-03发布2007-02-01实施

北京市质量技术监督局发布

I

DB11/T399—2006

前言

本标准由北京市农业局提出。

本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。

本标准起草单位：北京市昌平牧工商总公司、北京市畜牧兽医总站。

本标准主要起草人：罗桂河、苗增璋、梅克义、张毅良、薛水玲、蒋益民。

1

DB11/T399—2006

肉羊生产综合规范

1范围

本标准规定了肉羊生产技术的术语、基础设施与养殖环境、饲料、用药、饲养管理和疫病防治技术要求和规范。

本标准适用于规模肉羊养殖场和养羊小区的养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB13078-2001饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

GB/T18407.3—2001农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5148无公害食品肉羊饲养兽药使用准则

NY5149无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则

NY5150-2002无公害食品肉羊饲养饲料使用准则NY5151无公害食品肉羊饲养管理准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

舍区swinefarmsection指肉羊直接生活环境区。

3.2

场区swinebuilding

指肉羊养殖规模场和养羊小区的围栏或院墙以内、舍区以外的区域。3.3

缓冲区buffersection

规模养羊场或养羊小区场外周围，沿场院向外500m范围内肉羊保护区。3.4

兽药veterinarydrug

用于预防,治疗和诊断畜禽等动物的疾病，有目的的调节其身体机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂），包括兽用生物制品、兽用药品（化学药品、中药、抗生素、生化药品、放射性药品）。

3.5

抗菌药antibacterialdrug

能够抑制或杀灭病原菌的药物，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。3.6

抗寄生虫药antiparasiticdrug

2

DB11/T399—2006

能够杀灭或驱除体、体外寄生虫的药物，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。3.7

疫苗vaccine

由特定细菌、病毒、立克次氏体、螺旋体、支原体等微生物以及寄生虫制成的主动免疫制品。3.8

消毒防腐药disinfectantandpreservative

用于杀灭环境中的病原微生物，防止疾病发生和传染的药物。3.9

饲料药物添加剂medicatedfeedadditive

为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括驱虫剂类、抑菌促生长类等。3.10

休药期withdrawalperiod

食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品（乳、肉）许可上市的间隔时间。3.11

最高残留限量maximumresiduelimit

对食品动物用药后产生的许可存在于动物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度（以鲜重计，表示为mg/kg,或μg/kg，μg/L）。

4基础设施与环境要求

4.1禁止在下列区域内建设肉羊规模场和养羊小区

4.1.1生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区。

4.1.2城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区。

4.1.3县级人民政府依法划定的禁养区域。

4.1.4国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域。

4.2选址要求

羊舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域。规模羊场或养殖小区3km以内无大型化工厂、矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰