无公害蔬菜的施肥技术.ppt

蔬菜中的钾与硝酸盐含量的关系分析研究了我市20多种蔬菜600多个样品的结果表明，蔬菜中的K含量与硝酸盐含量呈极显著的负相关,其数量关系可用指数回归方程式表示：Y=4709（0.0182）XY表示蔬菜硝酸盐含量，X为蔬菜钾含量。蔬菜中钾含量每递增0.1%，硝酸盐含量就降低33%

有机无机复混肥对甘兰（莲白）

硝酸盐含量的影响

处理产量(kg/亩)硝酸盐(mg/kg)相对含量%3000M+NPK2716.2600.11003000M+粒状田必施50公斤3299.6473.078.8**3000M+氨基酸复合肥50公斤3136.6270.045.0**3000M+阿姆斯复合肥50公斤3502.2202.333.7**3000M+肥力高+NPK3005.7607.2101.23000M+粉状田必施50公斤3224.7404.467.4**试验地点：巴南区百节蔬菜施肥中应注意的问题土壤磷有富积的趋势；土壤酸化严重。施肥结构不合理，以单质肥料为主，施肥不平衡。氮肥施用量过多，施用时期控制不当。中、微量元素肥料的应用应引起重视。有机肥的应用：不能片面强调有机肥在无公害和绿色食品生产中的作用。硝酸盐含量普遍超标，尤其是叶菜类和根菜类。重金属局部区域有超标现象。三、无公害蔬菜施肥技术要点1、指导思想无公害蔬菜施肥以改善和提高土壤肥力，实现无公害蔬菜可持续发展；稳定蔬菜产，改善蔬菜品质，控制、降低蔬菜硝酸盐含，防止重金属污染和激素类物质超标；推广衡施肥为指导思想。无公害蔬菜施肥原则l?有机肥和化肥配合施用，控制化学氮肥用量，化学氮肥提供的氮素不超过蔬菜需氮量的60%。化学氮肥的使用量应符合有关规定。l?收获前20天内禁止施用化学氮肥，叶菜类收获期间不允许使用粪水追肥。l?稳定磷肥用量，在酸化严重的基地增施适量石灰，或施用钙镁磷肥。l?重施基肥，少施、早施追肥。l增施钾肥，针对性施用微肥，提倡施用蔬菜专用肥；因地制宜，平衡施肥。化学氮肥使用标准量蔬菜类别氮（N）（kg/亩）备注速生绿叶类菜≤6生菜、小白菜甘兰类、白菜类≤10大白菜、甘兰瓜类、茄果类≤15番茄、黄瓜根菜类反应≤10萝卜注:限量标准为一个生育期的施用量标准,每次用量要小于6kg纯氮。 重庆市农业技术推广总站戴亨林2004/08/主讲内容蔬菜种类繁多，是一个庞大的植物群，食用部位多样化。有旱生、水生，一年生、二年生、多年生，有大田栽培、设施栽培，播种时期有早、中、晚等等。施肥原理与技术的概述我市蔬菜施肥与硝酸盐现状无公害蔬菜施肥技术要点一、施肥原理与技术的概述植物营养的二定律：同等重要律和不可替代律必需营养元素：碳氢氧氮磷钾钙镁硫铁锰硼锌铜钼氯等三要素：氮磷钾施肥的三定律：养分完全归还律最小养分律报酬递减律3、蔬菜营养特点蔬菜需肥量耐肥性吸收能力番茄大中强茄子、甘蓝类大强强黄瓜大弱中大白菜大中中辣椒中弱弱南瓜小强强豆类小弱弱蔬菜作物养分吸收的特点：蔬菜是喜钙、喜硼、好硝态氮的植物蔬菜需肥量大，但有差异性果菜类：苗期磷、钾素供给；钾＞氮＞钙＞磷＞镁，氮钾比为1：2；生育后期养分吸收仍旺盛。叶菜类：浅根型、养分吸收在生育前期是关键、氮钾比为1：1。根菜类：深根性、养分吸收在生育中期达到高峰、吸收磷的能力强、需硼较多。单击此处添加大标题内容施肥方法施肥系统气候蔬菜土壤肥料A单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。土壤施肥：根部吸收。底肥、追肥B看天、看地、看庄稼的施肥经验根外施肥：叶部吸收。追肥5、合理施肥与无公害蔬菜生产实施测土配方平衡施肥，具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。合理施肥可以实现:培肥土壤，提高蔬菜产量；控制和降低蔬菜硝酸盐和重金属等有害物质含量，符合无公害蔬菜质量标准；合理施肥，增强作物抗逆能力，减少农药用量，保护环境。二、我市蔬菜施肥和硝酸盐现状01蔬菜基地土壤肥力状况02蔬菜施肥现状03硝酸盐含量（一）蔬菜基地土壤肥力评价土壤氮磷钾含量01土壤有机质含量02土壤酸碱度03土壤肥力评价指标04重庆蔬菜基地土壤类型与分布全市建成蔬菜基地22万亩——高山反季节无公害蔬菜基地、无公害蔬菜主产基地、无公害蔬菜叶菜类基地、武陵山区无公害特色蔬