滇刺枣挥发性成分的研究.pdf

维普资讯 第21卷第4期 精 细 化 工 Vo1．21．No．4 2004年4月 FINE CHEM ICALS Apr．20 0 4 其他 滇刺枣挥发性成分的研究 邓国宾，李雪梅，林 瑜，念小魁，张晓龙 (云南烟草科学研究院 瑞升科技 ，云南 昆明 650106) 摘要 ：用同时蒸馏萃取方法收集滇刺枣的挥发性成分，所得到的滇刺枣挥发性成分的二氯甲烷浓缩液用气相色 谱 一质谱 (GC—MS)法分离并分析鉴定其成分及质量分数 ，共鉴定出40个化合物 ，占总峰面积的79．07％，主要 挥发性成分有：w[邻苯二 甲酸二 (2一乙基)己酯]=18．00％、 (邻苯二甲酸二丁酯)：12．33％、l5一己基二氢一2 (3H)一呋喃酮]=4．6o％、w(2一十二烯4．酮)=2．75％、w(2一十三烷酮)=2．25％、w(十四烷)=2．15％、 (二十 烷)=144％、w(十四烷酮)=2．14％、“(E一2一癸烯醛 )=2．07％、w(2一壬烯4．酮)=2．00％、M(己酸 己酯 )= 1．93％ 、w(壬醛)=1．87％、(丙基丙二酸)=1．73％、w(5．甲基糠醛)=1．70％、w(二十九烷)=1．52％、(十三 酸乙酯)=1．52％、w(己酸乙酯)=1．46％、w(6一甲基-2一十三烷酮)=1．30％、w(十 四酸 乙酯)=1．09％、w(4·羟 摹_6一甲基．2H吡喃一2．酮)=1．09％、埘(丁基化羟基甲苯)=1．02％等。 关键词 ：滇刺枣；挥发性成分；同时蒸馏萃取；气相色谱 一质谱(GC—MS)法 中图分类号 ：0657．7 文献标识码 ：A 文章编号：1003—5214(2004)04—0318—03 StudyoftheVolatileComponentsoftheFruitof Zizit,husmauritianaLani．byGC —M S DENG Guo．bin，LIXue—mei，LIN·Yu，NIAN Xiao·kui，ZHANG Xiao·long (ReascendScienceandTechnology，YunnanAcademyofTobaccoSceince，Kunming650106，Yunnan，(~ina) Abstract：The volatile components in the fruit of Ziziphus mauritiana Lam． were analyzed quantitativelybysimultaneousdistillationandextractionequipment(SDE)andgaschromatography· massspectrometry(GC～MS)．40volatilecomponentswereidentifiedanddetermined，amountingto 79．07％ ofthetotalareaofthe peaks．Theprincipalconstituentsin the volatileswerebis(2· ethvlhexy1)phthalate(18．00％)，dibutylphthalate(12．33％)，5-hexyldihydro2·(3H)一furanone， ． (4．60％)。dodec．2一en-4．one(2．75％)，2．tridecanone(2．25％)，tetradecane(．2．15％)，eicosane