蔬菜栽培 课件 4-3 日光温室韭菜秋冬茬栽培.pdf

辽宁农业职业技术学院

模块四设施蔬菜秋冬季栽培

项目三

日光温室韭菜秋冬茬栽培

日光温室韭菜秋冬茬栽培

韭菜，别名草钟乳、起阳草，原产

于中国，多年生宿根蔬菜，我国南北

方各地普遍栽培。

韭菜的食用部分主要是柔嫩多汁叴

片和叴鞘（假茎），韭薹、韭花、韭

根经加巟腌渍也可供食用，其营养丰

富，气味芳香，深受人们喜爱。

目录

CONTENTS

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生物学特性品种类型栽培季节日光温室韭菜

和茬次安排秋冬茬栽培

一、生物学特性

01形态特征

02生育特性

03生育周期

04对环境条件的要求

1、形态特征

一、生物学特性

根

弦线状须根系，柔嫩肉质

分布于30cm土层

贮藏功能

寿命短，换根

须根系

1、形态特征

一、生物学特性

茎

营养茎花茎

根

盘状茎

盘状茎→根状茎

（韭葫芦）

寿命2~3年，更新

根状茎植株养分的重要贮

存器官

1、形态特征

一、生物学特性

叶

叶身

扁平带状、簇生，被蜡粉

叶鞘（假茎）

层层抱全成柱形，称假茎；基部分生能力强。

1、形态特征

一、生物学特性

花

绿体春化伞形花序异花授粉

小花果实

伞形花序

1、形态特征

一、生物学特性

果实

蒴果，三棱形，3室，每

室3粒种子，可成熟1~3