营养师教程-运动与营养.ppt

1)健康检查与评定 通过了解病史,到医院的体检中心进行全身体格检查和运动史调查,对锻炼者当前健康状况进行评价 了解是否有潜在的疾病或危险因素,判断能否进行系统的负荷运动,防止发生运动事故 2)运动试验与体质测试 通过运动试验与体质测试,可以了解锻炼者对运动负荷的反应,评定心脏功能,发现潜在的心血管等疾病,确认是否能够参加锻炼 测得运动时的最大吸氧量和最大心率,为制订运动处方提供定量依据. 防止在锻炼时因运动负荷水平过高而造成对机体的损害,同时也可以避免因运动量过小而达不到锻炼目的. 3)制定运动处方 在健康检查,运动试验和体质测试基础上制定运动处方 制定运动处方特别应注意:必须根据锻炼的目的确定运动强度,时间和频度 从运动的可行性和系统性出发精心选择运动项目 参考锻炼者的兴趣,运动经验,锻炼场地,居家环境等,以确保运动效果 .运动处方的实施 严格遵守循序渐进 个别对待的原则 按照运动处方的要求进行 加强医务监督 充分考虑安全 心血管疾病患者的运动处方. 心血管疾病是世界上发展病率,死亡率最高的疾病之一. 心血管疾病患者一般通过膳食,体育锻炼和药物等方法进行综合治疗 冠心病 1)运动处方①运动类型.以低强度有氧训练为主,包括步行,慢跑,骑车,爬山,游泳,打门球,打乒乓球和羽毛球等.有节律的舞蹈,中国传统的拳操等也是合适的运动方式.②运动强度.一般控制在最大心率的50%~60%;每次锻炼时间约20~40分钟.③运动频度.一般每周不少于3次. ④运动注意事项. 循序渐进,从低强度运动开始,切忌在初次活动时即达到负荷量. 患者应根据自己的年龄,病情,体力情况,个人爱好及锻炼基础来选择运动种类及强度,每次活动中可交替进行各种运动,如散步与慢跑交替 有临床症状或外伤应暂时停运动. 老年人并发疾病多,症状不典型,更要注意勿运动过量并兼顾其他疾病的治疗, 运动中适当延长准备及整理时间. 上午6~9时是心脏病发病的高峰时间,冠心病病人在进行体育锻炼时,最好避开心脏病发作的高峰期,安排下午及晚上. 案例介绍 高血压 ①运动类型 以低强度,长时间的有氧运动为好,应选择全身性的,有节奏的,容易放松,便于全面监视的运动,如步行,慢跑,踏车,游泳,跳舞,太极拳,降压体操,武术等 ②运动强度 对于I期高血压者,运动时的心率控制在102~125次/分钟或运动后心率增加不超过运动前的50%为宜.而对于Ⅱ,Ⅲ期高血压患者,运动后心率不应超过运动前的30%,应以缓慢运动为宜. ③运动时间,频率和运动时机. 每次运动持续20~40分钟.在下午16~17时左右运动最佳,其次为晚间(饭后2~3小时)。 运动频率应该每周至少3次 经常运动者可以每周锻炼5~6次。 ④注意事项 运动训练的降压效果具有可逆性，如果停止锻炼，训练效果可以在2周内完全消失。 只有坚持长期锻炼，才能达到满意的降压效果。 案例介绍 糖尿病患者的运动处方 科学合理的运动,不但可以降低血糖,血脂和血液黏稠度,有利于糖尿病的控制, 还能有效预防或延缓糖尿病的各种并发症,降低糖尿病的致残率,大大提高患者的生活质量. 运动疗法主要适用于轻,中度的Ⅱ型糖尿病患者,肥胖的Ⅱ型糖尿病患者是最佳适应者. 运动处方 1)运动类型 主要是有氧运动. 有氧运动有利于葡萄糖代谢和脂肪的利用,比较适宜糖尿病患者. 适用的有氧运动有:快步走,慢跑,广播操,太极拳,自行车,球类,跳舞等, 具体选择哪种应结合患者平时的爱好和身体承受能力.一般认为快步走最为简便,安全,且易于坚持,应作为首选的运动方式. 2)运动强度 运动时患者心率不应超过个体60%的最大吸氧量, 个体60%的最大吸氧量时心率=基础心率+(个体最大心率-基础心率)60%, 其中个体最大心率可用220-年龄粗略估计, 基础心率可以早晨起床前测得的心率估计. 运动量适宜的标准是运动结束后应在休息5~10分钟即可恢复到运动前心率,并且运动后轻松,愉快,食欲和睡眠良好,虽有疲乏,肌肉酸痛,但短时休息后即可消失. 此外,运动强度还要遵循个体化和循环渐进的原则. 3)运动时间 每次20~30分钟,可逐渐延长,但不大于1小时. 4)运动频率 可安排于三餐后活动20分钟,也可于一餐后1小时开始,连续活动3次,每次活动20分钟,间隔时间10~15分钟.运动负荷量应由小逐渐加大. 5)运动时机及注意事项 空腹运动易发生低糖原,因此要重视饮食与运动的关系,餐后立即运动影响消化吸收,所以原则上主张餐后60~120分钟运动较为合适. 但对从事正常劳动的人,不可能专门在餐后60~120分钟拿出时间进行锻炼,因此可结合自己所从事的工作性质,自我调整安排,如脑力劳动者可在三餐后各安排一定时间进行锻炼. 案例介绍 肥胖者的运动处方 运动减肥是通过增加体内能