抵制垃圾食品提倡科学饮食主题班会.ppt

8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分A、红烧B、清蒸C、油煎正确答案：（B）

第46页,共60页，2024年2月25日，星期天9、下列哪种食物含钙最丰富A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶正确答案：（D）

第47页,共60页，2024年2月25日，星期天10、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？A.鸡蛋B.粮食C.鱼类D.蔬菜正确答案：（B）

第48页,共60页，2024年2月25日，星期天11、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？A.芒果B.牛奶C.白萝卜D.豆腐正确答案：（A）

第49页,共60页，2024年2月25日，星期天12、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关A.食盐B.味精C.醋D.酱油正确答案：（A）

第50页,共60页，2024年2月25日，星期天13、促进儿童少年发育最积极的因素是A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病正确答案：（B）

第51页,共60页，2024年2月25日，星期天14、食品标签上必须标注的内容是什么？A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有正确答案：（D）

第52页,共60页，2024年2月25日，星期天15、不属于乳类的食品是A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正确答案：（A）

第53页,共60页，2024年2月25日，星期天16、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确正确答案：（B）

第54页,共60页，2024年2月25日，星期天17、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确正确答案：（A）

第55页,共60页，2024年2月25日，星期天18、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是正确答案：（D）

第56页,共60页，2024年2月25日，星期天19、下列哪种食物含铁最丰富？A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血正确答案：（D）

第57页,共60页，2024年2月25日，星期天20、不能与奶同时进食的是A、鸡蛋B、板蓝根C、牛肉干D、馒头正确答案：（B）

第58页,共60页，2024年2月25日，星期天祝大家身体健康！心情愉快！第59页,共60页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第60页,共60页，2024年2月25日，星期天**********第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第14页,共60页，2024年2月25日，星期天第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第15页,共60页，2024年2月25日，星期天第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第16页,共60页，2024年2月25日，星期天第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第17页,共60页，2024年2月25