2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师培训课程设计.docx
2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师培训课程设计
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、茶文化知识
要求：考察学生对茶文化基本知识的掌握程度。
1.下列哪一项不属于中国茶叶的主要品种？
A.龙井茶
B.碧螺春
C.蒙顶甘露
D.红茶
2.茶叶按照发酵程度可分为哪几类？
A.不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶
B.绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶
C.酒香茶、花香茶、果香茶、奶香茶
D.清香茶、浓香茶、陈香茶、特香茶
3.下列哪种茶叶的产地位于中国西南部？
A.龙井茶
B.碧螺春
C.蒙顶甘露
D.武夷岩茶
4.茶叶中的茶多酚具有哪些作用？
A.抗氧化、抗菌、抗病毒
B.提神醒脑、消暑解渴、助消化
C.降低血压、降血脂、减肥
D.增强免疫力、抗衰老、抗癌
5.中国茶道的主要精神有哪些？
A.尊重自然、修身养性、和谐共处
B.热情好客、诚信待人、宽容大度
C.严谨治学、勤奋进取、谦虚谨慎
D.低调做人、高调做事、勇于创新
6.下列哪种茶艺表演形式属于茶艺表演？
A.茶艺展示
B.茶艺培训
C.茶艺鉴定
D.茶艺研讨
7.茶艺师在泡茶过程中，为什么要控制好水温？
A.提高茶叶品质
B.增强茶汤口感
C.避免茶叶氧化
D.减少茶叶营养成分损失
8.下列哪种茶叶的香气最浓郁？
A.龙井茶
B.碧螺春
C.蒙顶甘露
D.武夷岩茶
9.茶艺师在泡茶时，为什么要选择合适的茶具？
A.提高泡茶效率
B.体现茶艺师素养
C.保持茶叶品质
D.节约水资源
10.茶艺师在品鉴茶叶时，主要从哪些方面进行评价？
A.外形、香气、滋味、汤色、叶底
B.泡茶时间、水温、茶具选择
C.茶叶产地、品种、价格
D.茶艺表演、茶艺培训、茶艺鉴定
二、茶艺技能
要求：考察学生茶艺操作技能的熟练程度。
1.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶匙？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
2.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶漏？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
3.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶夹？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
4.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶盘？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
5.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶巾？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
6.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶海？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
7.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶杯？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
8.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶针？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
9.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶托？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
10.茶艺师在泡茶时，下列哪个步骤需要使用茶荷？
A.烫杯
B.投茶
C.洗茶
D.泡茶
三、茶艺表演
要求：考察学生茶艺表演的技巧和表现力。
1.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种姿势最为得体？
A.舒展自然
B.稳重端庄
C.轻松愉快
D.活泼开朗
2.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种表情最为恰当？
A.沉默寡言
B.微笑待人
C.欢快活泼
D.悠然自得
3.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种手势最为优美？
A.自然流畅
B.柔美优雅
C.坚定有力
D.灵活多变
4.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种动作最为协调？
A.轻轻摇曳
B.慢慢旋转
C.轻快跳跃
D.轻柔摆动
5.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种语言表达最为得体？
A.简洁明了
B.情真意切
C.生动形象
D.诙谐幽默
6.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种背景音乐最为适宜？
A.轻柔舒缓
B.高亢激昂
C.悠扬动听
D.声音洪亮
7.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种茶具最为美观？
A.紫砂壶
B.瓷壶
C.玻璃壶
D.金属壶
8.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种茶艺表演形式最为吸引人？
A.茶艺表演
B.茶艺培训
C.茶艺鉴定
D.茶艺研讨
9.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种表演风格最为受欢迎？
A.传统风格
B.现代风格
C.混搭风格
D.自由风格
10.茶艺师在表演茶艺时，下列哪种表演内容最为丰富？
A.茶艺表演
B.茶艺培训
C.茶艺鉴定
D.茶艺研讨
四、茶艺礼仪
要求：考察学生对茶艺礼仪知识的掌握程度。
1.在茶艺接待中，客人进入茶室后，茶艺师应首先做什么？
A.引导客人入座
B.向客人问好
C.介绍茶