北京邮电大学周边外卖安全性的调查.docx

北京邮电大学周边外卖安全性的调查

1、您的性别是？【单选题】

○男

○女

2、您的年级是【单选题】

○大一

○大二

○大三

○大四

○研究生

3、您是否经常订外卖？【单选题】

○每周1-3次

○每周4-7次

○每周8-10次

○基本每餐都点

4、您一般订外卖的原因是（多选）【多选题】

□价格便宜

□食堂伙食差人又多

□外卖比较美味价格也还好

□误点，食堂没饭吃了

□天气影响外出

□其他（请补充）

5、您对外卖的哪些方面最在乎（多选）【多选题】

□味道

□价格

□送达时间

□卫生情况

□饭菜分量

□工作人员的态度

□其他（请补充）

6、您是否经常因为外卖而吃坏身体？【单选题】

○经常

○偶尔

○很少

○从来没有

7、你是如何注意外卖安全问题的？【单选题】

○会实地考察后再订

○会稍加注意但不会实地考察

○基本不注意，好吃就行

8、点外卖时您关注食品安全卫生什么方面？（多选）【多选题】

□油是否干净

□有无异物

□食物调料的来源与保质期

□包装与餐具是否安全卫生

□基本不观察

9、您知道通过不洁餐具可以传播疾病么？【单选题】

○知道并清楚能传播疾病的类型

○知道，但是不清楚能传播什么疾病

○不知道

10、您认为外卖安全性不好的原因是（多选）【多选题】

□缺乏监管机制

□商家缺乏自制

□外卖品牌（如饿了么，美团等）注重数量不注重质量

□其他（请补充）____________

11、你觉得怎样能改善食品安全问题？（多选）【多选题】

□外卖网站平台加强对商户严把关

□食品安全部门加强监督

□消费者更加重视安全问题，拒绝购买不安全外卖

□其他（请补充）____________

12、您是否对外卖平台的合作体制以及外卖商家的食品安全有所了解【单选题】

○要详细了解之后才敢网上订餐

○稍有了解外卖平台的合作体制，但没有实际考察外卖的环境

○不太了解外卖平台的合作体制，但会对外卖餐厅的环境进行实际考察

○基本都不了解，只是觉得订外卖比较方便

13、您认为外卖对你的生活有什么积极的影响（如不用再挤食堂，享受很多优惠等）【填空题】

________________________

14、又对您的生活有什么消极的影响（如等待时间过长甚至影响上课，外卖质量不过关吃坏身体，外卖车辆校园穿行等）【填空题】

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15、您认为自己的就餐安全意识高么？【单选题】

○高，基本不用额外学习

○一般，有待学习

○低，急需学习

○无所谓

16、您希望通过什么方式学习就餐安全知识？【单选题】

○请专家讲座

○学校印发相关知识小册

○参观食堂后厨，了解备菜与餐具清洗流程

○其他