论文 范文【 精品】 药用真菌桑黄的研究进展.doc

药用真菌桑黄的研究进展 药用真菌桑黄的研究进展 　　[摘要] 桑黄（phellinus）作为寄生在桑树上的真菌，在2 000多年前就有用作珍贵中药材的记载，在调节机体免疫、延缓衰老和抗肿瘤等方面具有良好的功效。该文综合近几年国内外有关桑黄的分类学问题、活性成分、药效及其作用机制、提取工艺等方面的研究进展进行阐述，并对目前存在的问题及今后的研究方向进行了探讨。 　　[关键词] 桑黄；分类学；活性成分；抗肿瘤；药效机制；提取工艺 　　[收稿日期] 2014-03-20 　　[基金项目] 国家自然科学基金项目；重庆市自然科学重点基金项目（cstc2013jcyjys0007）；中央高校基本科研业务费专项（XDJK2013B020，SWU111014，SWU112033） 　　[通信作者] 崔红娟，教授，博士生导师，Tel：（023E-mail： hongjuan.cui@ 　　桑黄作为我国传统的中药材，最早记载于《神农百草经》和李时珍的《本草纲目》，主要用于止泻、崩漏带下、脾虚泄泻，此外还能利五脏、排毒、活血。在20世纪70年代就已经认识到桑黄的抗肿瘤效果[1]，在过去的30年里，其20多种药效逐渐为人们所探知，如增强机体免疫、保肝护肝、治疗关节炎等[2]；其相关药用成分也被逐渐提取出来，纯化工艺也不断得到改进。本文综合近几年研究成果，现对桑黄有效成分的药理学机制等几个方面进行阐述。 　　1 桑黄的分类学地位 　　“桑黄”是硬质的多孔菌，根据2011年吴声华、戴玉成的鉴定结果，桑黄属于担子菌门Basidiomycota刺革菌目Hymenochaetales刺革菌科Hymenochaetaceae[3]。作为珍贵的药用菌种，传统叫法中的“桑黄”是多个种的统称，包括鲍氏针层孔菌Phellinus baumii， 火木针层孔菌P. igniarius和裂蹄针层孔菌P. linteus等， 属于针层孔菌属Phellinus Quel[4]。直到2012年，吴声华[5]从各地取得相关标本，分析其形态学及核糖体内转录间隔区核糖序列，发现真正的桑黄是一新种Inonotus sanghuang，分布于中、日、韩三国，野外仅生于桑属Morus的树干，几近绝迹，很难寻找。而被广泛误认为桑黄学名的P. linteus并不生长在桑树上，P. baumii则生长于丁香属Syringa的枝干，而P. igniarius生长在多种阔叶树上。人们对桑黄的应用和研究往往也以赝品或少数真品的混杂种类为据。综合多篇文献，发现其中研究较多，药效认可度较高的有针层孔菌属的P. baumii，P. linteus和P. igniarius 3个种[6-7]，并将其中有共识的研究成果整理，本文沿用过去的叫法统称这些种为“桑黄”。 　　2 桑黄的活性成分及其分子结构 　　桑黄主要寄生于桑、杨、暴马丁香、松、白桦等树干上[8]。桑黄的化学成分有多糖、黄酮、香豆素、麦角甾醇、落叶松覃酸、脂肪酸、三菇类、芳香酸和多种氨基酸，以及木糖氧化酶、脲酶、醋酶、过氧化氢酶、蔗糖酶、乳糖酶、纤维素酶等多种酶类[8-9]。有研究统计，桑黄的药理学功能有20多种，包括抑菌、消炎、抗氧化、抗肿瘤、加强机体免疫、保肝护肝、降血糖、降血脂、抗肺炎等[2]，其有效成分主要是多糖、黄酮、三萜和酚类物质[10-11]（表1）。 　　齐欣等[8]对6种不同树种的桑黄药效成分进行了比较，结果表明，桑树桑黄子实体中多糖、黄酮和三萜的含量均高于其他树种；因生长的树种不同，在药效成分含量上也有所差异。王钦博[12]认为一年生桑黄子实体多糖、黄酮类和三萜的含量要略高于二年生，抗氧化活性也优于二年生桑黄；此外，菌丝体和子实体中多糖含量也有所差异，回晶等[9]对P. igniarius进行了研究，发现其菌丝体中多糖含量是子实体的1.55倍。 　　2.1 桑黄多糖 桑黄子实体多糖以杂多糖为主，主要的单糖有甘露糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖[13]。小分子多糖的单糖组成为β-D-半乳吡喃糖，大分子多糖的单糖组成为β-D-葡萄吡喃糖，β-D-葡萄糖单元通过（1→3）键连接形成直链多糖[13-15]。近年来，桑黄多糖的提取鉴定有了新的进展，如Baker等[16]从P. baumii中分离到的水溶性多糖主要由葡萄糖和甘露糖单体构成，其结构主链为β-（1→3）葡聚糖，支链为β-（1→3）甘露糖并通过β-（1→6）糖苷键连接于主链；葛青[13]从桑黄子实体提取到活性葡聚糖PBF6，其葡萄糖单体以1，6和1，3连接2种形式存在，其摩尔比为1∶2，主链结构为→3）-β-D-Glcp-（1→3）-β-D-Glcp-（1→6）-β-D-Glcp-（1→。Yang等[17-18]在2007