CN201010297178.9-一种熏烤肉味素食调味油及其制备方法.pdf
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一种复合调味料及其制备方法
一、复合调味料的概述
(1)复合调味料是一种将多种调味品按照一定比例和工艺混合而成的调味品，它融合了多种口味，能够丰富食物的风味层次，提升人们的饮食体验。据统计，全球复合调味料市场规模已超过百亿美元，并且在近年来呈现出持续增长的趋势。例如，在中国，复合调味料市场年增长率达到10%以上，其中最受欢迎的产品包括酱油、醋、豆瓣酱、鸡精、味精等。
(2)复合调味料的历史悠久，早在几千年前，人类就开始使用盐、酱、醋等作为调味品。随着科技的进步和人们对健康饮食的追求，现代复合调味料在传统基础上不断创新，不仅保留了传统调味品的特色，还通过科学配比，降低了钠含量，增
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