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在市场竞争下,连锁便利店如何保持商品的优势
在市场竞争下,连锁便利店可通过优化商品组合、保证商品品质、丰富商品供应等方式保持商品的优势,以下是具体介绍:
优化商品组合
精准市场定位:深入了解目标客户群体的特征,包括年龄、性别、收入水平、消费习惯等,根据定位确定核心商品品类和主打产品。如位于写字楼附近的便利店,可重点提供方便快捷的早餐、午餐便当以及咖啡等饮品,满足上班族的需求。
数据分析驱动选品:利用销售数据进行深度分析,了解不同门店、不同区域的商品销售情况,掌握各类商品的销售趋势、周转率、毛利率等关键指标。基于数据分析结果,保留畅销商品,淘汰滞销商品,并引入具有潜力的新品。例如,若某款零食在多
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