蔬菜栽培 课件 1-5-2 无公害蔬菜生产.pdf

辽宁农业职业技术学院

模块一蔬菜栽培入门

项目五

蔬菜的商品质量与无公害蔬菜生产

无公害蔬菜生产

01无公害蔬菜及其重要意义

02蔬菜的污染途径

03无公害蔬菜的产地环境标准

04无公害蔬菜生产的技术措施

二、无公害蔬菜生产

01无公害蔬菜及其重要意义

无公害蔬菜是指在良性生态环境

中，按照一定的技术规程生产出的符

合国家食品卫生标准的蔬菜。

保证人民身体健康

增加蔬菜出口创汇

保护农业生态环境

二、无公害蔬菜生产

02蔬菜的污染途径

工业“三废”

化学农药

化学肥料有害微生物

化学农药

二、无公害蔬菜生产

02蔬菜的污染途径

违规使用剧毒、高毒、高残留农药

有机氯农药•DDT、六六六

有机磷农药•对硫磷、甲拌磷、甲

胺磷、氧化乐果等

有机砷农药•福美胂、稻脚青

有机汞农药•西力生、赛力散

氨基甲酸酯类•呋喃丹、涕灭威

化学农药

二、无公害蔬菜生产

02蔬菜的污染途径

超量使用低毒农药

提高浓度加大用药量

增加喷药次数打保险药

化学农药

二、无公害蔬菜生产

02蔬菜的污染途径

无视农药的安全间隔期

•第一天•第二天

化学肥料

二、无公害蔬菜生产

02蔬菜的污染途径

超量使用化学肥料

化学肥料

二、无公害蔬菜生产

02蔬菜的污染途径

我国蔬菜中硝酸盐含量的食品卫生标准

硝酸盐含量mg/kg安全食用方