产褥期的营养保健.ppt

产褥期的营养保健 一、产后膳食原则 清淡少油，保证热量 月子里卧床休息的时间比较多，所以食物应以高蛋白低脂肪为主，例如黑鱼，鲫鱼，虾，黄鳝，鸽子，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。为了食物容易消化，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。有的产妇为了产后迅速恢复身材，在月子里就开始节食，这种做法是不对的，因为如果摄入的热量不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的“口粮”就得不到保证，会影响宝宝的生长发育。 有荤有素，粗细搭配每种食物所含的营养成分是不同的，挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，每天的食物品种要丰富，荤菜素菜搭配着吃，经常吃些粗粮、杂粮，这对改善便秘有好处。竹笋、菠菜等含植物酸，会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收；而麦片、麦芽、大麦茶会回奶，在月子里及整个哺乳期应避免食用。奶类及其制品含丰富的钙质，可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病；动物内脏含丰富铁质，可以预防贫血；红色肉类、贝壳类含丰富的锌，对孩子的智力发育也有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿，在月子里及整个哺乳期应多吃各种有益的食物。 产后补钙①据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克优质钙。也可适量饮用酸奶。 ②每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲，摄取100克左右豆制品就可摄取到100毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克。 ③由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂，这样，便可清楚自己是否补足了钙。 ④多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。 二、孕妇产后饮食标准 产后新妈妈的饮食标准 1、 补充生产时所消耗的大量体力。 2、 充分制造乳汁，满足宝宝生长发育的基本需求。 3、饮食需合理，营养要均衡，避免发胖。  确认一天所需的卡洛里产后所需的卡洛里，如为完全哺喂母乳者一天约需求2500卡，哺喂牛奶者一天1800卡，如果是混合喂养的情况，则应依照乳汁分泌情况来决定所需的热量。乳汁分泌不足的新妈妈如果与完全哺喂母乳的人吃的一样多，当然就会摄取过量的卡洛里。 重质不重量为基本之道对于卡洛里或营养所需量不甚了解的人，总之遵循控制食量、提高品质的原则，而其要点为各种食物都吃。 严控脂肪的摄取 怀孕中，母体为了准备授乳而储存了3kg的脂肪。因此产后不可食用过多含油脂的食物，否则乳汁会变得粘绸，乳腺也容易阻塞。做菜时应少放点油。 尽量少吃零食及泡面甜食及泡面类食品一旦吃进体内全都将转变成脂肪。而且过多的点心也会破坏整个饮食均衡，另外也得多注意泡面食品中的添加物。 煮过的蔬菜比生的好维它命在授乳期将经由母乳转给宝宝，而母亲本身来说也是不可欠缺的营养素，因此每天都需食用含丰富维它命源的蔬菜，而炒过或煮过的效果将比生食好，尤其可增进脂溶性维它命A、D的吸收。 多吸收水分多吸收水分可促进母乳的分泌，不过在身体回复期吃太多冰品并不恰当，其实水分的补给可由猪肉料理或炖品等取得，而且还可摄取大量的维它命及蛋白质，实为一石二鸟之计。 早餐一定要吃因为不习惯半夜授乳而打乱生活的步调，因此睡眠不足、食欲不振，结果常常忽略了早餐。而且授乳期的早餐要比平常更丰富、更重要，切记不可破坏一天三餐的基本饮食模式。 充分的钙质 母体中的钙质因为哺乳而大量流失，所以需注意钙质的摄取及增进钙质吸收的维他命D(香茹、萝卜干丝等)。 咖啡、酒需适量酒与咖啡过量的话将会渗入乳汁中分泌出来。而且酒精类的热量也相当高，一不小心就成了肥胖之源。 产妇坐月禁忌食品 产妇在月子中应该避免食用以下食物 寒凉生冷食物产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和瘀血的去除。   辛辣食品如辣椒，容易伤津耗气损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。刺激性食品，如浓茶、咖啡、酒精，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。 酸涩收敛食品如乌梅、南瓜等，以免阻滞血行，不利恶露的排出。冰冷食品，如雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响,过咸食品，过多的盐分会导致浮肿。 饮食上该怎样补呢？ 俗话说“十月怀胎，一朝分娩”，孕妈变成了新妈妈。首先面临着“坐月子”需要足够的营养，以补偿妊娠及分娩的消耗。分泌乳汁也增加了对营养素的需要，所以“坐月子”时的营养供给，对新妈妈的健康恢复及新生儿的生长发育是非常重要的。新妈妈要吃饱还要吃好，也就是要选择营养丰富的食物。为满足各种营养素的需要，食物种类仍要多样化，荤素搭配。 新妈妈过