绿色食品有机食品与无公害食品的概念和区别（2022年-2023年）.pdf

2022年-2023年最新 绿色食品有机食品与无公害食品的概念和区别 绿色食品 、有机食品与无公害食品的 概念和区别 绿色食品 轨范概述 绿色食品 轨范由农业 部发布属强迫性国家行业轨范是 绿色食品 出产中必需遵从 绿色食品 质量认证时必需依据的 技艺文件。绿色食品 轨范是运用科学技艺原理在结合 绿色食品 出产实践的基础上借鉴海表里 相干先进轨范所制定的。 眼前 绿色食品 轨范分为两个技艺等级即 AA 级绿色食品 轨范和 A 级绿色食品 轨范。 AA 级绿色食品 轨范要求出产地的环境质量吻合《 绿色食品 产地环境质 量轨范》出产过程中不利用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害 于环境和人体健康的出产资料而是通过利用有机肥、 种植绿肥、 作物轮作、 生物或物理办法 等技艺培肥土壤、 独揽病虫草害、 守护或提高产品品质从而担保产品质量吻合 绿色食品 产品 轨范要蟆 A 级绿色食品 轨范要求出产地的环境质量吻合《 绿色食品 产地环境质量轨范》出 产过程中严格按 绿色食品 出产资料利用准绳和出产驾驭规程要求限量利用限定的化学合成 出产资料并积极选用生物学技艺和物理办法担保产品质量吻合 绿色食品 产品轨范要求 一、 安全食品新概念 1、无公害食品 指产地生态环境清洁按照特定的技术操作规程生产将有害 物含量控制在规定标准内并由授权部门审定批准允许使用无公害标志的食品。 无公害食品注 重产品的安全质量其标准要求不是很高涉及的内容也不是很多适合我国当前的农业生产发 展水平和国内消费者的需求对于多数生产者来说达到这一要求不是很难。 当代农产品生产需 要由普通农产品发展到无公害农产品再发展至 绿色食品 或有机食品 绿色食品 跨接在无公害 食品和有机食品之间无公害食品是 绿色食品 发展的初级阶段有机食品是质量更高的 绿色食 品。 2 、绿色食品 绿色食品 概念是我们国家提出的指遵循可持续发展原则按照特定生产方 式生产经专门机构认证许可使用 绿色食品 标志的无污染的安全、 优质、营养类食品。 由于与 环境保护有关的事物国际上通常都冠之以 “绿色 ”为了更加突出这类食品出自良好生态环境 因此定名为 绿色食品 。 无污染、安全、优质、营养是 绿色食品 的特征。无污染是指在 绿色 食品 生产、加工过程中通过严密监测、控制防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌 等对食品生产各个环节的污染以确保 绿色食品 产品的洁净。 为适应我国国内消费者的需求 及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争从 1996 年开始在申报审批过程中将 绿色食品 区分 AA 级和 A 级。 A 级绿色食品 系指在生态环境质量符合规定标准的产地生产过程中允 许限量使用限定的化学合成物质按特定的操作规程生产、 加工产品质量及包装经检测、 检验 符合特定标准并经专门机构认定许可使用 A 级绿色食品 标志的产品。 AA 级绿色食品 系指 在环境质量符合规定标准的产地生产过程中不使用任何有害化学合成物质按特定的操作规 程生产、 加工产品质量及包装经检测、 检验符合特定标准并经专门机构认定许可使用 AA 级 有绿色食品 标志的产品。 AA 级绿色