《林下土鸡养殖技术》培训课件.ppt

土鸡林下放养技术 贵阳绿源禽业有限公司 土鸡定义 　土鸡，又叫本地鸡，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。 蛋黄比例大且颜色发深黄色（散养鸡），蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好；其肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可口。 土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式饲养 。 市 场 前 景 随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，土鸡散放饲养虽然是一种原始传统的饲养方法，该方法管理粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，但是散放饲养生产出来的土鸡肉质、口感非常好，卖价高(大约是普通肉用鸡的1.5--2.0倍)。近年来随着消费者饮食口味的改变，土鸡越来越受消费者的喜爱，市场销售量稳步上升。在农村山区充分利用果树林地，实行散放饲养，只要认真做好科学饲养管理，发展优质土鸡，增加农民收益，前景十分广阔。　 土鸡品种 目前我省主要的优质土鸡品种有： 瑶山鸡、绿壳蛋鸡、崇仁麻鸡、乌蒙土鸡、绿源土鸡、黔东南小香鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。而且产蛋率相对教高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。 崇仁麻鸡 瑶山鸡 绿源土鸡 绿壳蛋鸡 绿壳鸡蛋 湖南小香鸡 第一章：鸡舍选址 一、场地选择 选择的山地应无污染，必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地。以地势高燥、水源充足、排水方便、砂质土壤的果园和承包山场为佳，背风向阳的南坡好于北坡。 二、舍址选择 。 搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。 第二章：鸡场规划布局 场地确定后，要围网筑栏，选用尼龙网或铁丝网，围成高1.8米的封闭围栏，鸡可在栏内自由采食，以免跑丢造成损失。围栏面积根据饲养数量而定，一般每只鸡占地5—6平方米，围栏尽量采用正方形，以节省网的用量。布局要科学。 第三章：整体鸡舍建设 一、鸡舍类型 （一）简易棚舍 用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北朝南的简易鸡舍，可直接搭成金字塔型 ，四周用竹片间围，方法不拘一格。要求随鸡龄增长及所需面积的增加，可以灵活扩展，棚舍能保温，能挡风。只要不漏雨、不积水即可。 简易鸡舍 简易鸡舍 （二）普通型 在建筑结构上，采用比较简单的方法，修建成斜坡式的顶棚，坡面向南，北面砌一道2 米的墙，东西两侧可留较大的窗户，南侧可用尼龙网或铁丝网，但必须留大的窗户。面积以16 平方米为宜，这种鸡舍通风效果好，可以充分利用太阳光，保暖性能良好 （三）塑料大棚鸡舍 塑料大棚鸡舍（图3 一2 ）就是用塑料薄膜把鸡舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密闭性，将太阳能辐射和鸡体自身散发的热量保存下来，从而提高了棚舍内温度。塑料大棚鸡舍的建造，棚舍的左侧、右侧和后侧为墙壁，前坡是用竹条 （四）围栏的搭建 1.林场果园作为放养场地需建围栏，有利于防疫、鸡只丢失和天敌侵害。 2.围栏先间隔2米打一木桩，桩间用塑料网、尼龙网或不锈钢网封闭，栏网高1.5m,地下封埋25cm。 3.定期检查与维护 （五）利用旧设施改造的鸡舍 利用农舍、库房等其他设备改建鸡舍，达到综合利用，可以降低成本。必须做到通风、保温。舍内要保持干燥。旧的房屋低洼，湿度大，改建时要用石灰、泥土和煤渣打成三合土垫在室内 。采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。 二、鸡舍面积 以鸡数量的多少而定，竹木框架，油毡，石棉瓦或塑料布顶棚，两侧要留有通风窗口，以调节室内温度和换气。棚内地面可垫稻草、锯末、细沙等，使室内干燥，每平方米养鸡15-20只。饲养规模不要太大，500只~1000只为宜。放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用“全进全出制”。 三、舍址选择 1.一是地势高燥（平坦或有坡度）、背风向阳、林草丰盛、水源充足、环境安静、交通便利。 2.二是林地果园,林地以中成林为佳枝高叶茂；果园以干果、主干略高的果树和田间喷药少的果园为佳。（核桃园、枣园、柿园、桑园、山楂园）而苹果园、梨园、桃园应避过用药期和采收期。 3.三是便于林草间作、划区轮牧。保水保土，得食物保资源、持续发展 4.搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉。 5.饲养面积 土鸡养殖根据饲养规模，按15只/㎡计算即可。 四、简易鸡舍的建筑要求 1.因地制宜、厉行节约。 2.通