餐饮外卖平台食品质量安全免责承诺书协议.doc
餐饮外卖平台食品质量安全免责承诺书协议
合同编号：__________
甲方（餐饮外卖平台）：
公司名称：__________
法定代表人：__________
地址：__________
联系方式：__________
电子邮箱：__________
乙方（餐饮商家）：
公司名称：__________
法定代表人：__________
地址：__________
联系方式：__________
电子邮箱：__________
一、协议的范围和目的
1.1适用范围
本协议适用于甲方运营的餐饮外卖平台（以下简称“平台”）以及在平台上提供食品销售服务的乙方。
1.2协议目的
本协议的目的在于明确双方在食品质量安全方面的权利和义务，保证平台上销售的食品符合相关质量安全标准，保护消费者的合法权益。
二、定义和解释
2.1相关定义
（1）“食品质量安全”指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（2）“餐饮商家”指在平台上注册并提供食品销售服务的企业或个体工商户。
（3）“消费者”指在平台上购买食品的个人或单位。
2.2解释规则
本协议的解释应遵循以下规则：
（1）本协议的标题仅为方便阅读而设，不应影响协议条款的解释。
（2）除非上下文另有明确规定，本协议中使用的单数形式的词语包括复数形式，反之亦然。
三、餐饮商家的资质和义务
3.1资质要求
（1）乙方应具备合法的经营资质，包括但不限于营业执照、食品经营许可证等相关证件，并保证其在有效期内。
（2）乙方应向甲方提供上述证件的复印件，并保证其真实性和有效性。
3.2食品安全管理义务
（1）乙方应建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，加强对食品采购、加工、储存、配送等环节的管理。
（2）乙方应严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，保证所销售的食品符合质量安全要求。
（3）乙方应定期对食品加工场所进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。
3.3信息提供与更新义务
（1）乙方应向甲方提供准确、完整的店铺信息、食品信息和价格信息等，并及时更新。
（2）乙方应向甲方提供食品原材料的采购渠道和相关证明文件，保证原材料的质量安全。
四、食品质量安全标准
4.1食品质量要求
（1）乙方所销售的食品应符合国家相关法律法规和食品安全标准的要求，不得销售过期、变质、假冒伪劣等不符合质量安全要求的食品。
（2）乙方应保证食品的口感、风味和营养价值，不得添加非法食品添加剂和非食用物质。
4.2安全标准遵循
（1）乙方应严格遵守国家相关食品安全标准，如《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准食品中污染物限量》等。
（2）乙方应建立食品质量安全追溯体系，保证食品来源可追溯、去向可查证。
五、平台的监督与管理
5.1监督机制
（1）甲方有权对乙方的食品质量安全情况进行监督检查，包括但不限于对乙方的店铺信息、食品信息、加工场所等进行实地检查和线上审核。
（2）甲方有权要求乙方提供相关食品质量安全证明文件和资料，乙方应予以配合。
5.2违规处理措施
（1）若甲方发觉乙方存在违反本协议或相关法律法规的行为，甲方有权采取警告、暂停服务、下架商品、扣除保证金等措施，并要求乙方限期整改。
（2）若乙方的违规行为给消费者造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任，甲方有权从乙方的保证金中扣除相应的款项用于赔偿消费者。
六、消费者投诉处理
6.1投诉渠道与受理
（1）甲方应建立健全消费者投诉渠道，包括但不限于客服电话、在线投诉平台等，方便消费者进行投诉。
（2）消费者可以通过上述投诉渠道向甲方反映食品质量安全问题，甲方应及时受理并进行登记。
6.2处理流程与时限
（1）甲方在收到消费者投诉后，应及时进行调查核实，并根据调查结果进行处理。
（2）对于事实清楚、证据确凿的投诉，甲方应在[具体时限]个工作日内作出处理决定，并将处理结果告知消费者和乙方。
（3）对于需要进一步调查核实的投诉，甲方应在[具体时限]个工作日内告知消费者和乙方，并在[最长时限]个工作日内完成调查核实工作，作出处理决定，并将处理结果告知消费者和乙方。
七、免责范围与条件
7.1一般免责范围
（1）因不可抗力因素导致的食品质量安全问题，甲方不承担责任，但应及时通知乙方和消费者，并采取相应的措施减少损失。
（2）因消费者自身原因导致的食品质量安全问题，甲方不承担责任。
7.2特定条件下的免责
（1）乙方按照本协议的要求履行了食品质量安全管理义务，但由于不可预见、不可避免的原因导致的食品质量安全问题，甲方在一定范围内免除责任。
（2）甲方已尽到合理的监督管理义务，但由于乙方故意隐瞒或提供虚假信息导致的食品质量安全问题，甲方不承担责任。
八、责任限制与赔偿
8.1责