大学食堂投标书样本-经典版.doc

投 标 文 件 项 目：（井冈山大学附属中学食堂） 　 　 投标方名称：　袁书瑞　　　　 投标日期：　 　年　　月　　日 目 录 (1) 投标书 (2) 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施(3) 拟建立的食堂管理制度 (4)营业执照(5)投标承诺书(6)服务承诺书 投 标 书 井冈山大学附属中学： 本人袁书瑞参加贵方组织的井冈山大学附属中学招标的有关活动，并进行投标。 为此： 1、提供投标须知规定的全部投标文件：投标书二份； 2、投标项目的总投标价为（大写）： 元人民币 3、保证遵守招标文件中的有关规定。 4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同，并承担合同规定的责任义务。 5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 6、与本投标有关的一切往来通讯请寄： 地址：吉安市青原区新圩镇田北村委会螺池自然村 邮编： 343061 电话 投标人： 日 期： 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施 尊敬的各位领导您好：　　现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：　　一、经营方针　　以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。　　二、管理措施　　1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。　　2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。　　3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。　　4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。　　5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。　　6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。　　7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。　　8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。　　9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。　　三、人员配备及要求：　　1、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。　　2、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。　　3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。　　4、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。　　四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通　　一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。　　二是定期了解师生对食堂的意见和建议。　　三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。　　四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。　　 ? ? 投标人： 年 月 日 拟建立的食堂管理制度 日常管理办法 1、遵守政府和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理，防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、