改善慢性疲劳综合症.ppt

警惕！！！第28页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三三、改善慢性疲劳综合症功能性食品的开发疲劳是慢性疲劳综合症的主要病症之一，它与膳食有着密切的关系，膳食不当、营养失衡会导致疲劳感。B族维生素特别是维生素B6、肉碱、镁离子和必需脂肪酸等，均可明显改善疲劳感。所以研究各种营养素对疲劳的作用及合理调节营养素的配合比例，是目前改善疲劳综合症功能性食品开发的重要方向。第29页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三（一）蛋白质蛋白质是构成细胞的重要物质，参与各种酶、激素、血红蛋白和肌红蛋白等生物活性物质的构成，从而调节人体各项生理功能和能量代谢，具有抗疲劳的作用。蛋白质还有免疫调节功能，可防止胸腺的退化和增进呑噬细胞的活力。摄取过多的色氨酸，会引发慢性疲劳综合症。第30页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三（二）碳水化合物简单形态的碳水化合物会被机体快速转化成糖类并被吸收，会使人感到疲劳、倦怠。复合碳水化合物不会被机体快速消耗，可长时间补充能量，保持精力充沛同。第31页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三（三）维生素1、B族维生素B族维生素可以显著改善慢性疲劳征，尤其是B6、B1、B12。B1对疲劳物质乳酸的分解尤为重要B6参与蛋白质的代谢B12对维持健康的神经细胞和血红细胞至关重要第32页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三2、维生素维生素C具有预防过滤性病毒和细菌的感染，增强人体免疫系统的功能、还有助力于快速清除人体内积存的代谢产物，具有消除疲劳的功能。此外，维生素D以促进钙、磷吸收，防止因缺钙而导致的疲劳。维生素E能有效对抗精神紧张，缓解精神疲劳。第33页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三（四）矿物质1、锌锌直接参与人体蛋白质及核酸的代谢，锌水平过低时易发生味觉、嗅觉障碍，记忆力低下，食欲不振或运动失调，出现慢性疲劳症状。锌和机体免疫抗病能力有关，它能促使胸腺释放胸腺素，提升T淋巴细胞的攻击，歼灭病源微生物的能力，从而是使机体减少病毒感染后患慢性疲劳综合征的几率。第34页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三2、钙钙能保持血液呈弱碱性的正常状态，防治机体陷入酸性易疲劳体制。当人体缺钙时，会引起骨钙的“搬迁”，使得软组织及血液中的钙含量增加，导致人体产生周身乏力、腰酸背痛等疲劳症状。长期缺钙时，身体的疲劳状态难消除，易发生慢性疲劳综合症。第35页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三3、镁镁参与了人体几乎所有的代谢过程，对肌肉和神经间的传导尤其重要。此外，血红蛋白中铁成分和氧传输密切相关，铁缺乏导致的缺氧也会引起人体的疲劳倦怠感。第36页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三第1页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三现代社会紧张、快节奏的生活方式，各种肯意或无意的信息刺激，各种有形或无形的精神压力，各种大运动量的运动或劳动，经常使人处于疲劳或过度疲劳的状态，更多的人由于身心疲劳处于亚健康状态。第2页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三面对连年干旱，印度农民只能仰天长叹第3页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三一名女孩守着铁桶陶罐等待接取饮用水。干旱使村民必须依靠政府水罐车送水。

第4页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三生活受影响不堪重负郑州“房奴”卖大房换小房第5页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三一天的花销相当于一个月的生活费。情人节让一些大学生不堪重负。第6页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三战争给人类造成的灾难第7页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三美国占领伊拉克是正义战胜邪恶！第8页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三第9页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三超负载的后果---过劳死第10页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三慢性疲劳综合症是近十几年来出现的困扰发达国家和城市人群的一种现代文明病。据统计资料表明，我国目前也有半数以上的人处于这种状态，尤其在城市人口中约占70%。美国国家疾病控制中心已经把此疾病作为感染疾病类中的第一类，与霍乱、疟疾、丙型肝炎及结核病归为一个预防类型，因此可见问题的严重性。改善慢性疲劳综合征功能性食品的开发前景广阔。第11页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三一、疲劳的定义和表现疲劳是机体生理过程不能继续机体在特定水平上进行或不能维持预定的运动强度。简单地说，就是由运动本身引起的机体工作能力的暂时下降，这种能力的下降，通过一定的时间的休息和调整，可以使机体完全恢复。第12页，讲稿共51页，2023年5月2日，星期三人的疲劳主要反映在人