TZNZ 225-2023 大口黑鲈养殖抗菌药使用减量化技术规范.docx
ICS65.150CCSB52
T/ZNZ
浙江省农产品质量安全学会团体标准
T/ZNZ225—2023
大口黑鲈养殖抗菌药使用减量化技术规范
Technicalspecificationforthereductionofantibacterialdrugusageinlargemouthbassfarming
2023-11-06发布 2023-12-06实施
浙江省农产品质量安全学会 发布
T/ZNZ225
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前??言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。
本文件起草单位：浙江省农业科学院、德清昊源水产种业有限公司。
本文件主要起草人：关文志、许晓军、楼宝、牛宝龙、刘莉、黄福勇、吕文涛、梁骁、张煜、唐标、
沈小明。
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大口黑鲈养殖抗菌药使用减量化技术规范
范围
本文件规定了大口黑鲈（Micropterussalmoides）养殖过程中抗菌药减量使用所需的环境条件、苗种要求、养殖生产、抗菌药购买与储存、抗菌药使用、档案管理、产品质量、减量化计算方法。
本文件适用于大口黑鲈池塘养殖，其他养殖方式参照执行。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB11607 渔业水质标准
GB13078 饲料卫生标准
GB31650 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量SC/T1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种
SC/T1132 渔药使用规范
SC/T6102 淡水池塘养殖清洁生产技术规范
SC/T7015 染疫水生动物无害化处理规程
DB33/T2337 大口黑鲈池塘内循环流水养殖技术规范
《水产养殖用药明白纸》
术语和定义3.1
抗菌药antibacterialdrug
水产养殖中用于防治细菌、真菌等病原微生物所致疾病的化学药物。
环境条件
水源
水源充足，无污染，水质应符合GB11607的要求。
池塘
池塘环境条件应符合SC/T6102的规定，受台风、洪涝等自然灾害影响小。
苗种要求
来源
自有苗种生产许可证的水产原（良）种场、规模化繁育场，经产地检验、检疫合格。
质量
苗种规格整齐，体质健壮，无病害，经驯化后可摄食配合饲料。种质应符合SC/T1098要求。
养殖生产
方式
以池塘养殖为主。
放养规格与密度
池塘不同养殖阶段放养密度见表1。
表1大口黑鲈池塘养殖不同鱼种规格和放养密度
养殖阶段
放养规格（尾/kg）
放养密度（尾/667m2）
苗种培育
250～10000
4000～10000
商品鱼养殖
100～250
2500～4000
驯化过筛
配合饲料驯化期间，鱼苗体长达到8cm之前，视鱼种生长情况每5d～7d分筛1次，将规格相近的鱼种集中饲养。过筛后水体及时消毒。
饲料要求
养殖全程投喂大口黑鲈配合饲料（粗蛋白含量46%～50%）。配合饲料安全限量应符合GB13078的要
求。
生产管理
水质管理
每7d～10d加注新水10cm～20cm，保持池塘水质清新，溶氧充足，调节池水透明度30cm左右。
视水质状况间隔使用符合国家标准规定的EM菌、芽孢杆菌或复合微生物制剂调节水质。
投喂管理
投饲坚持“定时、定点、定质、定量”原则，鱼种不同培育阶段投喂率、饲料粒径和日投喂次数参照DB33/T2337执行。根据天气、水质和摄食情况的变化酌情调整投饲量。
病害管理
在鱼病流行季节，定期采用全池泼洒消毒剂的方式对池塘水体进行消毒；定期在投喂区域局部用消毒剂高浓度消毒。
定期使用符合国家规定的免疫增强剂产品拌料投喂。
发现病死鱼应及时捞除，并按照SC/T7015的规定进行处理。
人员配备
规模化养殖场应聘用（或兼职）至少1名水产病害防治员。
抗菌药购买与储存
购买
应到持有兽药生产许可证的渔药企业或持有兽药经营许可证的经营店购买渔用抗菌药。网上采购渔用抗菌药应遵循农业主管部门有关规定。
仔细核验包装和标识，主动索取、保存购买凭证，建立真实、完整的采购记录，并保存相关有效凭证至少2年。
储存
设置专门储藏渔药的药品房，应按照相