《五华菩米生产技术规程》.pdf

ICS67.060

CCSB22

团体标准

T/GDNBXXXX—2025

五华菩米生产技术规程

TechnicalregulationforproductionofWuhuaPreboiledrice

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省农业标准化协会发布

T/GDNBXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业科学院农业经济与信息研究所提出。

本文件由广东省农业标准化协会归口。

本文件起草单位：广东省农业科学院农业经济与信息研究所、梅州市农林科学院粮油研究所、广东

省农业科学院水稻研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、五华县丝苗米协会、五华县农

业技术推广中心、五华县农业农村服务中心、五华县农业环境与耕地质量保护中心、五华县开晟水务集

团有限公司、梅州市大昌粮贸发展有限公司、梅州客来客往生态科技有限公司。

本文件主要起草人：巫志坚、李伟锋、肖广江、雷百战、潘俊峰、张禄祥、李展彬、苏彬峰、邓媛

元、阮俊梅、钟远锋、曾丽娴、温文峰、廖晓晴、李嘉兴、周汉坤、李剑、刘丽梅、温燕方、廖威坤。

I

T/GDNBXXXX—2025

五华菩米生产技术规程

1范围

本文件规定了菩米的术语和定义、品种选择、产地环境、质量要求、加工工艺。

本文件适用于梅州及周边地区菩米产品生产区域。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1350稻谷

GB/T1354大米

GB5749生活饮用水卫生标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB5009.89食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17891优质稻谷

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB/T26630大米加工企业良好操作规范

LS/T3271蒸谷米

NY/T83米质测定方法

NY/T595食用籼米

NY/T847水