（高清版）DB13∕T 2990.5-2019 毒蘑菇识别 第5部分：3A溶血型毒蘑菇.docx

ICS65.020B16

DB13

河北省地方标准

DB13/T2990.5—2019

毒蘑菇识别

第5部分：溶血型毒蘑菇

2019-07-04发布2019-08-01实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T2990.5—2019

I

前言

DB13/T2990《毒蘑菇识别》分为下列几部分：

——第1部分：急性肝损害型毒蘑菇；

——第2部分：急性肾衰竭型毒蘑菇；

——第3部分：胃肠炎型毒蘑菇；

——第4部分：神经精神型毒蘑菇；

——第5部分：溶血型毒蘑菇；

——第6部分：光过敏性皮炎型毒蘑菇。

本部分为DB13/T2990的第5部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河北师范大学提出。

本标准起草单位：河北师范大学生命科学学院、石家庄学院、河北省标准化研究院。

本标准主要起草人：王立安、赵立强、张金秀、姚清国、刘倩倩。

DB13/T2990.5—2019

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毒蘑菇识别第5部分：溶血型毒蘑菇的识别

1范围

本标准规定了溶血型毒蘑菇的术语和定义、河北主要毒蘑菇类型、中毒症状和识别特征。

本标准适用于溶血型毒蘑菇的识别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728—2006食用菌术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

毒蘑菇

指误食后导致人体出现中毒反应的野生蘑菇。

3.2

蘑菇毒素

指毒蘑菇中含有的危害人体健康、引发人体出现中毒反应的有毒化学物质。

3.3

溶血型中毒

指误食毒蘑菇后引起的人体红细胞破裂，血红蛋白逸出，进而危害人体健康的中毒现象。

4主要毒蘑菇类型

引起溶血型中毒的蘑菇种类主要是卷边网褶菌（Paxillusinvolutus），河北北部杨树林较多。

5临床中毒症状

误食溶血型毒蘑菇后发病比较快，0.5h～3h就会出现呕吐、头晕、腹泻等肠胃症状，随后红细胞破裂，血红蛋白溢出，最终导致急性呼吸衰竭、肾衰竭、弥散性血管凝血等并发症。

6卷边网褶菌Paxillusinvolutus(Batsch)Fr.的形态识别特征及生境

2

DB13/T2990.5—2019

子实体中等至较大。菌盖浅土黄色至青褐色，边缘内卷，开始扁半球形，后渐平展，中部下凹或漏斗状，湿润时稍粘，老后绒毛减少至近光滑；菌肉浅黄色，较厚；菌褶浅黄绿色、青褐色，受伤变暗褐色或褐棕色，较密，有横脉，延生，不等长，靠近菌柄部分的菌褶间连接呈网状；菌柄同盖色往往偏生，内部实心，基部稍膨大。孢子印锈褐色。

该菌又称卷边桩菇、杨树蘑等。春末至秋季多在河北省北部杨树林地上群生、丛生或散生。可参考图1进行识别。

图1卷边网褶菌的形态识别特征