语境融入的餐饮空间创新设计研究.docx

语境融入的餐饮空间创新设计研究

目录

内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1行业发展现状与趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.2语境融入设计的价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1国外相关研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.2国内相关研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.3.1研究内容框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3.2研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

语境融入餐饮空间设计的相关理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1语境的概念与内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.1.1语境的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.1.2语境的构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2餐饮空间设计理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2.1餐饮空间的功能需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.2.2餐饮空间的设计原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.3语境融入餐饮空间设计的原则与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.3.1语境融入的设计原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.3.2语境融入的设计方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

语境要素在餐饮空间设计中的体现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.1自然语境的融入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.1.1地域环境的利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.1.2植物景观的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.2文化语境的融入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.2.1历史文脉的传承．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.2.2地域文化的表达．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.3社会语境的融入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.3.1目标人群的定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.3.2社会风尚的把握．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.4技术语境的融入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

3.4.1新材料的运用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.4.2新技术的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

语境融入的餐饮空间创新设计案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

4.1案例一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

4.1.1案例背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

4.1.2语境要素的提取与运用．．．．．．．．．．．．．．．