一)食品进货查验制度.docx
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一〕食品进货查验制度
食品经营者应当严格审验供货商的经营资格，认真验明食品质量证明，确保主体资格合法，购入食品质量合格。
、食品批发〔代理〕商的查验
〔〕查验供货商资质证明文件
应当查验供货商的食品生产许可证或食品流通许可证、营业执照等在有效期内的资质证明和许可文件，并由食品经营者留存供货商的相关证照复印件或者电子扫描件备查。
〔〕查验食品质量合格证明文件
应当按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的有效期内的证明文件，并留存供货商的相关证明文件的复印件或电子扫描件备查。
〔〕索取销售凭证
应当索取供货商出具的正式销售发票，或者依据国
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