DB5117_T38-2021_达州青花椒生产技术规程_达州市.docx
ICS01.040.65
CCSB30
DB5117
四川省（达州市）地方标准
DB5117/T38—2021
达州青花椒生产技术规程
Technicalregulationforproductionofdazhougreenpricklyash
达州市市场监督管理局
发布
DB5117/T38—2021
前
言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由达州市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：达州市农业科学研究院、达州市达川区农业农村局、达州市达川区植保植检站、
达州市达川区管村镇农业综合服务中心。
本文件主要起草人：郭小文、王裕权、彭莞云、马倩倩、谢正伟、王志德、曾伟、吴鹏。
I
DB5117/T38—2021
达州青花椒生产技术规程
1
2
范围
本文件规定了达州青花椒的术语和定义、苗木培育、栽培管理、病虫防治、果实采收等技术。
本文件适用于达州市行政区域内青花椒的生产。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB600苗木检疫引用准则
GB3095环境空气质量标准
GB4285农药安全使用标准
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T8321(所有部分）农药合理使用准则
GB15618土壤环境质量标准
GB/T17420含微量元素叶面肥
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T1276农药安全使用规范总则
3
下列术语和定义适用于本文件。
属芸香科花椒属植物，竹叶花椒变种，半常绿至常绿灌木或小乔木，高2.0m～4.0m，果实、果枝、
叶子、种子均有香味。树皮黑棕色或绿色。奇数羽状复叶，互生，小叶7～11枚，批针形或卵状长椭圆
形，叶缘有具细锯齿或近于全缘。聚伞状圆锥花序、顶生，单性或杂性同株。蓇葖果，果皮有疣状突起，
熟时青绿色或暗紫红色。种子1～2粒，圆形或半圆形，黑色有光泽。花期3月下旬～4月中旬，果期4
保鲜花椒aftertheinitialprocessingoftheformationoffreshgreenpricklyash
采收后经去杂、杀青、风冷、真空包装、速冻冷藏等初加工工序而形成的花椒。
鲜花椒freshgreenpricklyash
采收后未经任何加工处理的成熟花椒果实。
3.4
干花椒driedgreenpricklyash
1
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3.5
4
收老Theprocessoflignificationofnewshoots
青花椒投产期抽发的新梢经用生长调节剂后促使其木质化的过程。
苗木培育
4.1品种选择
选择适宜本区域内种植的优质高产青花椒品种，如九叶青花椒等。跨县域调运苗木应符合GB600
的要求。
4.1.1种子采集
选择生长健壮、结果多、丰产稳产、品质优良、无病虫害，结果树龄在8～15年的青壮年树作为采
果母树。当果实果皮颜色由绿色变成紫红色或深红色，有10%～20%的果皮开裂时即可采收。采收的果
实及时阴干，待果皮开裂后，轻轻用木棍敲击，收取种子。
4.1.2种子的贮藏
4.1.2.1湿沙层积法
选择背风向阳、排水良好的地块，挖深0.4m～0.5cm、宽1.0m～1.2m、长6m～8m的沟，沟内每
隔2m长竖一把草，然后将1份种子与2份含水40%-50%的湿沙（即手能捏成团、松手即散）拌均后藏
于沟中，再盖湿沙至地面平，随后稍作镇压、填土成垄状。贮藏时间50～70d，待种子涨破裂口时取出
播种。
把阴干的种子装入麻袋或缸、罐中并加盖，放在凉爽、低温、干燥、光线不能直射的房间内即可。
4.2.2播种量
播种时用1∶13的盐水进行水选，取出沉淀饱满的种子放入1%碱水或洗衣粉溶液中浸泡2d，搓洗
DB5117/T38—2021
选择土质疏松肥沃，背风向阳，排灌良好，PH值在6.5～8.0且土层深厚≥40cm的砂质土壤或壤土。
4.2.5整地培肥
播种前7～10d进行整地。每667m2施入腐熟农家肥2000kg～3000kg、钙镁磷肥25kg～50kg、尿
素10kg～15kg，深翻25cm～30cm，耙碎耥平，去除杂物杂草。
4.2.6土壤杀虫消毒
每667m2用3%辛硫磷3.0kg～3.5kg+55%的敌克松3.0kg～3.5kg或代森锌粉剂