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餐饮店设计规划方案
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CATALOGUE
目录
02
空间布局规划
01
市场定位分析
03
菜品体系开发
04
品牌视觉呈现
05
服务流程设计
06
运营成本控制
市场定位分析
01
目标客群画像构建
年龄特征
确定餐饮店所吸引的主要年龄层，包括年轻人、家庭消费者或老年人。
02
04
03
01
口味偏好
了解目标客群的口味偏好，如菜系、口味、饮食习惯等，以便调整菜单设计。
消费能力
评估目标客群的消费能力，决定餐饮店的定价策略和装修档次。
社交需求
分析目标客群的社交需求，如商务宴请、家庭聚会或朋友小聚等，以便设计合适的餐厅氛围。
竞争环境调研框架
竞争对手类型
识别
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