美食鉴赏与食品创新设计知到智慧树期末考试答案题库2025年华中农业大学.docx
文本预览下载声明
美食鉴赏与食品创新设计知到智慧树期末考试答案题库2025年华中农业大学
鱼肉鲜美的味道主要是氨基酸和核苷酸贡献的。
答案:对
鱼的肌肉组织会随着年龄的增长而增强
答案:错
马斯洛需求理论中都包含有
答案:生理需求；安全需求；社交需求；尊重需求
马斯洛需求理论中最基础的需求为
答案:生理需求
马斯洛认为，行为是由优势需求决定的，当一种需求满足以后，一般地说，它就不再是行为的积极推动力。
答案:对
马斯洛的需求层次理论包括以下哪些需求？
答案:生理的需求；安全的需求；社交的需求；尊重的需求；自我实现的需求
香精复配的几大原则有
答案:相似相融；异香相配；浓淡相宜；习惯搭配
饮食审美情感是指鉴赏者对
显示全部