泡青梅酒选多少度白酒最合适？一文给你讲清楚！.docx

每年青梅上市的季节，不少朋友都喜欢亲手泡上几坛青梅酒，等待时间赋予它独特的风味。但对于新手来说，选多少度的白酒来泡青梅酒，那可是个让人头疼的问题。

青梅与白酒，如何选才对？

要泡出好喝的青梅酒，原料的选择是关键。青梅当然要选新鲜、果型饱满、无破损的。刚摘下的青梅，带着自然的青涩与果香，是泡制青梅酒的上佳之选。

再来说说白酒，这里推荐清香型小曲白酒。为啥呢？相比其他香型的工艺白酒，清香型小曲白酒不压果香，能让酒香和梅子香更完美地融合在一起，泡出来的酒口感更均衡，大众也更容易接受。就像“谷。养。康0添加泡果酒专用酒”，秉持只做0添加纯粮酒的理念，其中专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，能更容易析出青梅中的有益物质。

多少度白酒，才是青梅酒的最佳搭档？

泡青梅酒，最好选择42度的白酒。这个度数能更好地保留青梅的果香及果维素，泡出来的酒口感绵甜，而且也比较容易存放。要是用过低度数的白酒浸泡，长时间存放就容易变质。想象一下，辛辛苦苦泡了几个月的青梅酒，因为度数没选对而变质，那得多可惜啊！

可要是选错了泡酒，对咱身体也是有危害的。人们自己泡青梅酒，大多是为了健康好喝。要是使用了食用酒精勾兑的白酒制作青梅泡酒，不仅破坏青梅酒的口感，更会适得其反伤害身体。所以啊，一定要选0添加的纯粮食酒。

详细步骤，教你泡出美味青梅酒

材料准备：青梅2000克、42度清香型小曲白酒2000ML、冰糖适量（可根据个人口味调整）。

?制作步骤如下：

1.把青梅洗净，用盐水浸泡2-3小时，去除表面的杂质和涩味。接着捞出青梅，晾干水分，这一步可不能马虎，要是青梅表面有水渍，泡出来的酒容易变质。

2.准备一个干净的玻璃容器，前面咱也说了，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，把塑化物溶入酒中，影响健康，所以要用玻璃材质的容器。将去核的青梅放入玻璃容器中，放入适量冰糖。

3.缓缓倒入42度清香型小曲白酒，白酒要没过青梅和冰糖。盖好盖子，放在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下容器，让青梅和酒充分融合。大约36个月后，美味的青梅酒就泡好啦，时间越长，味道越醇厚。

咱亲手泡制的青梅酒，承载着对生活的热爱。选对了青梅、白酒，掌握好步骤，就能泡出好喝又放心的青梅酒。要是你还在纠结选什么酒，不妨试试文中提到的“谷。养。康0添加泡果酒专用酒”，在京。东上就能买到，快去开启你的青梅酒泡制之旅吧！?