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日常生活，就是吃喝住行。

你现在能吃的火锅、烧烤、炒菜、麻辣烫，那可是5000年文明积累下来的，可不是随随便便在哪个朝代都可以幸福的吃到。

首先来到的是周朝（也就是中国最精彩的春秋战国时期）

这时候你可以肆无忌惮的吃烧烤了，但要说起烧烤是什么时候产生的，估计这得说到人类掌握了“火”说起，也是人类从生食到熟食的进化之路。估摸着人类第一次吃到香喷喷的烧烤应该是雷劈的...

比较早的文字记载在《帝王世纪》，“纣宫九市，车行肉，马行炙”。《礼记》上说：“炙，贯之火上也。”“炙”，指的就是烤熟的肉食。

到春秋战国，烧烤的品种渐渐丰富了，有了羊炙、牛炙、豕炙、鱼炙，还有了貊炙、腩炙、炙鸡等...到了隋代又有了龙须炙，唐代有了驴驼峰炙、灵消炙、蛤蜊炙，宋代有了江鱼炙、獐肉炙、炙鸡鸭、炙骨头，元代有了炙羊腰、炙羊心等。到了明清时期，“炙”逐渐被烧烤的俗语所代替。

当然，你也可以吃吃火（水）锅（煮），这时候虽然没有火锅炉，但是有鼎。鼎除了作为权力和地位的象征，也是商周时期人们烹煮饭菜最常用的炊具——炊器与盛器的结合，即今天的锅。鼎与锅的不同之处在于，鼎有三足，不需要另置灶台，可直接置于地面，做饭时将木柴放在腹下燃烧就行，不少鼎出土后发现，腹下有烟熏火燎的痕迹，就是这种原因，而这正是火锅的加热特征。

但别高兴太早，可能你这顿火锅比较的素...毕竟丰富的调味料还未出现，其实此时的“火锅”叫“水煮”比较恰当。当然，汤底可能不会很差...2010年11月，在陕西西安咸阳机场二期考古工地上，清理出一座距今2400多年的战国时期秦墓。在墓的壁龛中发现了一件青铜鼎，鼎内竟然还有半下子骨头汤。骨头经鉴定，被认定是狗骨，也就是说你可能还可以吃到“狗肉汤底”的火锅。

但你要吃“鸳鸯火锅”，那至少得等到2000年前的西汉时期，人们才学会这种分餐制形式，可以放不同料汤、烧煮不同口味的鸳鸯火锅。

而你要“涮火锅”，那得等到1000年前的辽代。传说，涮火锅是契丹人辽太祖耶律阿保机的发明。当年阿保机率军进攻渤海国，行军至一个叫天门岭的地方，停下来宿营埋锅，准备休息吃饭。就在锅里汤开时，探马递来情报，称一队渤海兵正杀过来。当时契丹兵都饿着肚子，不吃饭怎么迎战？阿保机立即传令：马不离鞍，刀不离身，卒不离伍，锅不离火，将生肉削成易熟的薄片，围着煮沸的大锅，挟着肉片轮流涮着吃…

如果严格按照“煮生片，配蘸料”的标准，真正记载的火锅，则是是宋代林洪在其《山家清供》中提到“涮兔肉火锅”，写的是他在武夷山偶得一只野兔，与友人生了个小火炉，架上汤锅，将兔肉切成薄片，用筷子夹着涮熟再蘸酱吃的经历，还将这种吃法取名“拨霞供”。

万一穿越的时候不小心来大姨夫，想吃点养生火锅，那就得等到500年前的明代。明代宋诩所撰的《竹屿山房杂部·养生部》(卷三)“生爨牛”条，提供了两种涮牛肉的方法，其中一种是将牛肉“视横理薄切片，用酒、酱、花椒沃片时，投宽猛火汤中速起”。如果放鲜笋、葱头之类，最好是先煮熟，涮羊肉的方法与涮牛肉一样。

那你不想涮火锅了，想搞点小炒白菜，那对不起，周朝没有。“炒”这种烹饪方式太高级了，古代先民们是还没有点亮此项技能，那炒白菜什么时候能吃到呢？得等到1500年前的南北朝时期。也就是，曹操、刘备、孙权他们都是没法吃到小炒白菜的，但是宋江、花和尚、林冲、鲁智深这帮宋人是可以享受到这种美食的。

最早记录“炒”这种烹饪方式的是《齐民要术》，这本书记载了“炒鸡蛋”和“炒鸭肉”两道菜。

又到了夏日炎炎，放在古代，正是文豪结伴同游，饮茶踏歌的好时光。夏天不来瓶快乐肥宅水都不叫夏天了，古代人肯定也是这么想的。那古代喝的东西没有现代丰富，那他们喝什么饮料呢？这次四处穿越，来看看老祖宗那时候有啥快乐肥宅水。

在《周礼·天官》中记载有一个职业叫做“浆人”。浆人就是负责掌管“六饮”的人，也属于酒官的一种。“六饮”即水、浆、醴、凉、医、酏（yǐ）。（分别是凉白开、水浸小米或用奶酪制成的饮料、甜米酒、寒粥或者干梅水、梅浆、黍酒）

甚至到了秦汉时期有“井之所尚，寒泉洌清”的说法，就是有条件的人家夏天一般会喝掺了蜂蜜的「蜜水」，比如三国的袁术就很喜欢喝蜜水。

隋唐宋时期将饮料称为「饮子」，一般是由果品或草药熬制而成的保健饮料，堪称最早的「王老吉」。当时的长安城里遍布饮子店，现调现煮，甚至还出现了网红店，门外打卡的人数不胜数~而且宋代开发了「饮子2.0」，加入了一些茶叶或中药，让它变成治疗暑湿困脾的功能饮料，堪称「古代红牛」。当时还有一款风靡全朝的「白豆蔻熟水」，被称为最早的植物饮料。

元代风行一种饮料叫做“舍利别”，也称作“舍儿别”，它在元代很流行。“祛暑止渴、清心补益”，《局方发挥》中曾经记载过这种舍利别的制作方法：“取时果之液，煎熬如饧而饮之，稠之甚者调