《铁皮石斛仿野生栽培技术规程》编制说明.pdf

《铁皮石斛仿野生栽培技术规程》

编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

云南大学、广南药王谷生物科技有限公司提出并立项

《铁皮石斛防野生栽培技术规程》团体标准制定项目，协会

负责该团体标准的起草工作。

（二）起草单位

云南大学、广南药王谷生物科技有限公司、云南山里红

生物科技有限公司、云南省地理标志产业协会、云南地标运

营产业发展有限公司、地标游学养科技服务（云南）有限公

司。

（三）标准主要起草人

姓名职务/职称工作单位任务分工

高江云正高云南大学搭建框架

吴益花--云南大学整理标准内容

王新菊--云南大学整理标准内容

李能奇--云南大学整理标准内容

岳健正高云南山里红生物科技有限公司确定核心内容

肖金龙--广南药王谷生物科技有限公司提供技术支持

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姓名职务/职称工作单位任务分工

苏娟中级云南山里红生物科技有限公司审核技术内容

字正武--云南山里红生物科技有限公司提供技术支持

符宗誉--云南山里红生物科技有限公司审核技术内容

廖春燕XX云南省地理标志产业协会行业指导

樊德明高级工程师云南省地理标志产业协会合规性审查

易平XX云南省地理标志产业协会合规化审查

二、制定标准的必要性和意义

石斛属（DendrobiumSw.）为兰科（Orchidaceae）第

二大属，全世界约有1500～1600种，都为附生植物，主要

分布于热带东南亚及大洋洲地区。兰科植物能产生像尘埃一

样数量巨大的种子，种子非常细小，没有胚乳，需要依靠特

定的菌根真菌提供营养来促进其萌发和幼苗形成，萌发后的

生长发育过程中也往往需要依赖与之共生的真菌，只有当真

菌与幼苗的根形成共生菌根后，改善了水分和矿质营养的吸

收利用，植株才能正常地生长发育。

利用菌根真菌来促进种子萌发和获得幼苗，能显著提

高幼苗在自然环境中的存活率和生长速度，被认为是濒危兰

科植物保护的重要途径。对于药用石斛产业而言，在大棚集

约化栽培模式中，通过组织培养技术进行种子无菌萌发生产

种苗，人工增施营养，利用农药控制病虫害，在整个生产过

程中，菌根真菌的作用被完全忽略，但在自然条件下开展药

用石斛的仿野生栽培，利用种子和特定的真菌共生萌发，不

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仅能简化种苗生产过程，大幅度降低生产成本，更重要的是

能有效地促进幼苗的生长和增强抗逆性，提高产品品质，缩

短生产周期，具有巨大的应用价值。然而，利用菌根真菌开

展药用石斛的仿野生栽培也面临着各种困难和挑战，其中，

获得有效促进种子萌发的菌根真菌以及如何利用菌根真菌

是最为重要和关键的环节。

长期以来我国对药用石斛的需求过度依赖野生资源，

特别是上世纪80、90年代，过度采集使野生石斛资源遭到

了毁灭性的破坏。根据“国家林业和草原局关于印发林草中

药材生态种植、野生抚育、仿野生栽培3个通则的通