基于Meta分析的布氏乳杆菌对青贮品质影响进展研究.pdf

第33卷第3期草地学报2025年3月

Vol.33No.3ACTAAGRESTIASINICAMar.2025

doi：10.11733/j.issn.1007-0435.2025.03.001

引用格式：赵佳婕,贾玉山,王志军，等.基于Meta分析的布氏乳杆菌对青贮品质影响进展研究[J].草地学报,2025,33(3):

665−677

ZHAOJia-jie,JIAYv-shan,WANGZhi-jun,etal.ProgressStudyontheEffectsofLactobacillusbuchnerionSilage

QualitybasedonMeta-Analysis[J].ActaAgrestiaSinica,2025,33(3):665−677

基于Meta分析的布氏乳杆菌对青贮品质影响

进展研究

赵佳婕，贾玉山，王志军，都帅，郝俊峰，格根图*

（内蒙古农业大学草业学院/农业农村部饲草栽培/加工与高效利用重点实验室/草地资源教育部重点实验室，

内蒙古呼和浩特010010）

摘要：布氏乳杆菌（Lactobacillusbuchneri）作为一种被广泛研究的益生菌，已被证实在饲料青贮发酵过程中发挥积

极作用。尽管已有大量研究表明布氏乳杆菌在青贮饲料中具有应用价值，但是关于其对青贮品质影响的研究结果

差异较大，这可能是由于实验设计、青贮条件以及所用菌株差异等多种因素造成的。本研究采用荟萃分析的方法，

深入探究布氏乳杆菌对青贮饲料发酵品质、营养成分、有氧稳定性以及微生物多样性所产生的影响。在数据库中

纳入了65篇已发表的文章，用于评估布氏乳杆菌对青贮的影响，结果显示：其添加显著提高了青贮饲料的粗蛋白质

含量、降低了难以消化的纤维含量。同时，布氏乳杆菌的添加改变了青贮饲料的发酵模式，提升了发酵品质。虽然

布氏乳杆菌的添加对微生物多样性起到了抑制作用，然而，它却能在一定程度上提高乳酸菌的数量，并且有效抑制

好氧细菌等腐败微生物的生长，从而显著提高青贮饲料的有氧稳定性。采用亚组分析的方法，对布氏乳杆菌在青

贮饲料中的影响进行精准评估，确定了布氏乳杆菌单独添加最适宜的青贮原料种类为豆科牧草；最适宜的添加量

68－1

范围为1×10~1×10cfu·g；添加布氏乳杆菌青贮后的45~60d作用效果最显著。

关键词：Meta分析；布氏乳杆菌；青贮饲料；品质；微生物多样性

中图分类号：S816.53文献标识码：A文章编号：1007-0435（2025）03-0665-13

ProgressStudyontheEffectsofLactobacillusbuchnerionSilageQualitybased

onMeta-Analysis

ZHAOJia-jie，JIAYu-shan，WANGZhi-jun，DUShuai，HAOJun-feng，GEGen-tu*

（CollegeofGasslandScience，InnerMongoliaAgriculturalUniversity/KeyLaboratoryofForageCultivationandtheProcessin