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医院餐厅食堂承包协议书

合同编号：__________

医院餐厅食堂承包协议书

一、总则

1.协议目的

本协议旨在明确医院与承包方之间关于医院餐厅食堂的承包事宜，规范双方的权利和义务，保障餐饮服务的质量和安全，促进双方的合作与发展。

2.定义与解释

在本协议中，下列术语具有如下含义：

“医院”指提供餐厅食堂承包服务的医疗机构。

“承包方”指承接医院餐厅食堂承包业务的法人或其他组织。

“餐饮服务”指为医院患者、医护人员及其他工作人员提供的餐饮相关服务，包括食品制作、供应、配送等。

“合同期限”指本协议约定的承包期限，从开始承包之日起至结束承包之日止。

3.承包范围与期限

承包范围包括医院餐厅食堂的场地、设备、设施及相关经营权。承包方应负责餐厅食堂的日常运营管理，包括食品采购、烹饪、服务等工作。

合同期限为[具体年限]年，自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满，双方如需继续合作，应提前[提前通知期限]个月协商续签事宜。

二、双方权利与义务

1.医院权利与义务

医院有权对承包方的餐饮服务进行监督和检查，要求承包方提供相关的经营资料和报表。

医院有权对承包方的服务质量、食品安全等方面提出整改意见，承包方应积极配合并及时整改。

医院应向承包方提供餐厅食堂的场地、设备、设施等必要的经营条件，并保证其符合相关的卫生和安全标准。

医院应协助承包方处理与医院内部相关部门的关系，为承包方的经营提供必要的支持和配合。

2.承包方权利与义务

承包方有权按照本协议的约定自主经营餐厅食堂，制定餐饮服务标准和价格。

承包方有权要求医院提供必要的经营协助和支持，如人员安排、场地使用等。

承包方应遵守医院的相关规章制度，不得影响医院的正常医疗秩序。

承包方应保证餐饮服务的质量和安全，按照国家和地方的相关标准进行食品采购、加工和供应。

承包方应定期对餐厅食堂的设备、设施进行维护和保养，保证其正常运行。

承包方应负责餐厅食堂的环境卫生和食品安全管理，建立健全相关的管理制度和档案。

三、餐饮服务标准与质量

1.服务标准

承包方应提供热情、周到、文明的餐饮服务，满足患者、医护人员及其他工作人员的需求。

餐厅食堂的营业时间应符合医院的工作时间安排，不得随意缩短或延长。

承包方应提供多样化的餐饮选择，包括早餐、午餐、晚餐、加餐等，满足不同人群的口味和需求。

2.质量控制

承包方应建立完善的食品质量控制体系，对食品原材料的采购、加工、储存等环节进行严格管理。

承包方应定期对食品进行检测，保证食品符合国家和地方的相关标准。

承包方应设立专门的食品安全管理部门或人员，负责食品安全的日常管理和监督工作。

四、食品安全与卫生

1.食品安全责任

承包方对餐厅食堂的食品安全负总责，应严格遵守国家和地方的相关法律法规，保证食品的安全和卫生。

承包方应与食品供应商签订正规的采购合同，明确双方的食品安全责任和义务。

承包方应建立食品安全应急预案，一旦发生食品安全，应立即采取措施进行处理，并及时向医院报告。

2.卫生管理要求

承包方应保持餐厅食堂的环境卫生整洁，定期对餐厅、厨房、餐具等进行清洗和消毒。

承包方应加强对从业人员的卫生管理，要求从业人员持有健康证明，并定期进行体检。

承包方应建立食品加工操作规范，严格按照规范进行食品加工和操作，防止食品污染和交叉感染。

五、价格与费用

1.餐饮价格

承包方应根据市场行情和成本因素，合理制定餐饮价格，并报医院备案。

餐饮价格应保持相对稳定，不得随意调整。如确需调整，应提前[提前通知期限]天向医院提交书面申请，经医院同意后方可实施。

2.费用支付

医院应按照本协议的约定向承包方支付承包费用。承包费用的支付方式为[具体支付方式]，支付周期为[具体支付周期]。

承包方应向医院提供合法的发票和相关的经营报表，以便医院进行费用核算和管理。

六、合同变更与解除

1.变更条件

经双方协商一致，可以对本协议的内容进行变更。变更协议应采用书面形式，并由双方签字盖章后生效。

因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方可以协商变更或解除本协议。

2.解除情形

一方严重违反本协议的约定，经另一方书面催告后仍未改正的，另一方有权解除本协议。

因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方可以解除本协议。

法律、法规规定的其他可以解除本协议的情形。

七、违约责任

1.双方违约情形及责任

若医院未按照本协议的约定支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[逾期利率]向承包方支付违约金。

若承包方未按照本协议的约定提供餐饮服务或违反食品安全、卫生等相关规定，给医院或患者造成损失的，应承担赔偿责任。

若一方违反本协议的保密条款，