DB4405∕T 35-2019 狮头鹅(肉用鹅)饲养技术规范.docx
ICS65.020.30B43
DB4405
汕头市地方标准
DB4405/T35—2019代替DB440500/T35-2011
狮头鹅(肉用鹅)饲养技术规范
2019-12-21发布2019-12-30实施
汕头市市场监督管理局发布
I
DB4405/T35—2019
前言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》进行修订。本标准与DB440500/T35-2011相比,除编辑性修改外,主要技术变化如下:
——修改了“规范性引用文件”的部分内容(见2);
——修改了“术语和定义”的部分内容(见3.1、3.2、3.8、3.9);——新增了“大鹅”的定义(见3.11);
——修改了“饲养要求”的部分内容(见4.1、4.2、4.4、4.5、4.7、4.8);——修改了“屠宰性能”的部分内容(见5);
——修改了“肉用鹅营养需要量”的部分内容(见附录A)。
——新增了附录B“肉用鹅配合饲料参考配方”、附录C“肉用鹅免疫程序”(见附录B、C)。本标准的附录A、B、C为资料性附录。
本标准由汕头市农业农村局提出并归口。
本标准起草单位:汕头市白沙禽畜原种研究所。
本标准主要起草人:林祯平、林树育、陈俊鹏、杨辉勇、黄松波、王思庆。
本标准于2003年09月首次发布,2011年12月第一次修订,2019年12月第二次修订。
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DB4405/T35—2019
狮头鹅(肉用鹅)饲养技术规范
1范围
本标准规定了狮头鹅(肉用鹅)饲养的术语和定义、饲养要求、屠宰性能、病死鹅无害化处理等内容。
本标准适用于汕头辖区狮头鹅(肉用鹅)的饲养,也可供其它地区参考。
2规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T5030无公害农产品兽药使用准则
《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
肉用鹅Meattypegeese
是指饲养周期为70日龄~140日龄,作为食用的鹅。3.2
成活率Livability
指出栏时存活禽数占入舍雏禽数的百分比。3.3
代谢能Metabolizableenergy
指食入饲料的总能减去粪尿的总能以及消化过程所产气体的总能。3.4
粗蛋白Crudeprotein
饲料中含氮物质的总称,包括真蛋白和非蛋白含氮物两部分,后者包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等,在常规分析中,用凯氏法测定饲料样本中的含N量(%),然后乘以系数6.25,即得到饲料中粗蛋白质的含量。
3.5
屠宰率Percentageofslaughter
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DB4405/T35—2019
指屠体重占宰前活重的百分比。屠体重是指放血去羽毛、脚角质层、趾壳和喙壳后的重量。3.6
半净膛率Percentageofevisceratedyieldwithgiblet
半净膛重占宰前活重的百分比。半净膛重是指屠体去气管、食道、嗉囔、肠、脾、胰和生殖器官,留心、肝(去胆),肺、肾、腺胃、肌胃(除去内容物和角膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃周围的脂肪)的重量。
3.7
全净膛率Percntageofevisceratedyield
为全净膛重占宰前活重的百分比。全净膛重是指半净膛去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂,保留头、脚后的重量。
3.8
雏鹅Startinggeese
指饲养0周龄~3周龄的鹅。3.9
小鹅Goslinggeese
指饲养4周龄~8周龄的鹅。3.10
中鹅Growinggeese
指饲养9周龄~10周龄的鹅。3.11
大鹅Geese
指饲养11周龄~20周龄的鹅。
4饲养要求Feedingrequest
4.1饲养温度Feedingtemperatury
雏鹅期饲养适宜温度28℃~32℃;小鹅期饲养适宜温度22℃~28℃;中大鹅期饲养适宜温度12℃~22℃。
4.2饲养密度Feedingdensity
舍内饲养密度为雏鹅期(12~15)只/m2;小鹅期(6~8)只/m2;中鹅期(4~6)只m2;大鹅期(3~
4)只/m2。
4.3禽舍卫生Birdhousesanitation
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