果树栽培技术.ppt

果树的树形类型根据树体形状及树体结构，果树的树形可分为有中心干形、无中心干形、扁形、平面形和无主干形。有中心干的树形有：疏散分层形、十字形、变则主干形、延迟开心形、纺锤形和圆柱形等。无中心干的有杯状形、自然开心形。扁形树冠有树篱形和扇形。平面形有棚架形、匍匐形。无主干的有丛状形。第23页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的时期休眠期修剪即冬季修剪，从秋季正常落叶后到翌年萌芽前进行，此时果树的贮藏养分已由枝叶向枝于和根部运转，并且贮藏起来。这时修剪，对养分的损失较少，而且因为没有叶片，容易分析树体的结构和修剪反应。因此，冬季修剪是多数果树的主要修剪时期；但也有例外，例如核桃树休眠期修剪会引起伤流，必须在秋季落叶前或春季萌芽后到开花前进行修剪；葡萄萌芽前也有伤流期，修剪要躲过这一时期进行。第24页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的时期冬季修剪的主要任务是培养骨干枝，平衡树势，调整从属关系，培养结果枝组，控制辅养枝，促进部分枝条生长或形成花芽，控制枝量，调节生长枝与结果枝的比例和花芽量，控制树冠大小和疏密程度；改善树冠内膛的光照条件，以及对衰老树进行更新修剪。第25页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的时期生长期修剪分春、夏、秋三季进行。在春季萌芽后到开花前进行的春季修剪，又分为花前复剪和晚剪。花前复剪是冬季修剪任务的复查和补充，主要是进一步调节生长势和花量。晚剪是指对萌芽率低、发枝力差的品种萌芽后再短截，剪除已经萌芽的部分。这种“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和减弱顶端优势的作用，是幼树早结果的常用技术。第26页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的时期夏季是果树生长的旺盛时期，也是控制旺长的好时机，许多果树都利用夏季修剪来控制枝势、减少营养消耗，以利树势缓和、花芽形成和提高坐果率，还能改善树冠内部光照条件，提高果实质量。常用的措施有撑枝开角、摘心疏枝、曲枝扭梢、环剥环刻等，是葡萄、桃和苹果幼树不可缺少的技术措施。第27页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的时期秋季落叶前对过旺树进行修剪，可起到控制树势和控制枝条旺长的作用。此时疏除大枝，回缩修剪，对局部的刺激作用较小，常用于一些修剪反应敏感的树种、品种。秋季剪去新梢末成熟或木质化不良的部分，可使果树及早进入休眠期，有利于幼树越冬。生长期修剪损失养分较多，又能减少当年的生长量，修剪不宜过重，以免过分削弱树势。第28页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的基本方法果树修剪的基本方法有短截、疏枝、回缩、缓放、除萌、摘心、弯枝、扭梢、拿枝软化、环刻、环剥等。短截是指将一年生枝剪去一部分，按剪截量或剪留量区分，有轻短截之中短截。重短截和极重短截四种方法。疏枝:将枝条从基部剪去叫疏枝。一般用于疏除病虫枝、干枯枝、无用的徒长枝、过密的交叉枝和重叠枝，以及外围搭接的发育枝和过密的辅养枝等。第29页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树修剪的基本方法短截多年生枝的措施叫回缩修剪，简称回缩或缩剪。在壮旺分枝处回缩，有利于养分集中，能起到更新复壮作用；在细弱分枝处回缩，则有抑制其生长势的作用。缓放是相对于短截而言的，不短截即称为缓放。缓放保留的侧芽多，将来发枝也多；但多为中短枝，抽生强旺枝比较少。缓放有利于缓和枝的势、积累营养，有利于花芽形成和提早结果。缓放应以中庸枝为主；当长旺枝数量过多且一次全部疏除修剪量过大时，也可以少量缓放，但必须结合拿枝软化、压平、环刻、环剥等措施，以控制其枝势。第30页，共42页，星期日，2025年，2月5日第1页，共42页，星期日，2025年，2月5日果树栽培技术第一章果园的建立果园建立必须坚持“一统”、“二优”、“三保”、“四大”、“五配套”的原则建园。一统：统一规划；二优：优良品种、优质苗木；三保：保肥、保土、保水；四大：大平台、大穴、大肥、大苗；五配套：山、水、田、林、路综合治理，互相配套。

第2页，共42页，星期日，2025年，2月5日园地选择1、坡向：一般选择东南、南向和东向。（背风向阳）2、坡度：15度以下最理想，不宜超过20度。3、土壤：土层深度1米以上，植被茂密，有机质含量高，表土肥沃、疏松、排水良好。4、水源：选择有水源或可机械提水灌溉的园地。第3页，共42页，星期日，2025年，2月5日建园标准一）开等高梯田等高梯田的建设，必须先测等高线，台面宽至少3米。做成外高内低（坡度约5度）台面。（二）挖栽植穴或条沟定栽植点：在栽植层上打下小木桩或挖个小坑做标记。种植穴：要求达到深0.8米，长宽1米；条沟也必须深0.8米、宽1米。（三）选好苗木选无检疫性病虫害，生长