2024年8月全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识复习题与参考答案解析.docx
2024年8月全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识复习题与参考答案解析
一、单选题（共10题，每题1分，共10分）
1.物理性紫外线吸收剂的作用()。
A、通过发射和散射作用减少紫外线与皮肤接触
B、吸收紫外线
C、抵御紫外辐射
D、减缓组织损伤,促进晒后修复
正确答案：A
2.下列不属于毛发生长调节中的激素调节是()。
A、垂体激素
B、肾上腺素
C、甲状腺激素
D、雄激素
正确答案：B
答案解析：垂体激素对毛发生长有调节作用；甲状腺激素与毛发的生长等相关；雄激素能影响毛发生长。而肾上腺素主要参与应急反应等，一般不直接参与毛发生长调节，所以不属于毛发生长调节中激素调节的是肾上腺素，答案选B。
3.胡克弹性定律描述的是材料受力后,切应力与()的变化关系。
A、粘度
B、表面粘力
C、应变
D、剪切速率
正确答案：C
答案解析：胡克弹性定律描述的是材料受力后，切应力与应变的变化关系，切应力与应变呈线性关系。粘度是流体抵抗流动的能力；剪切速率是描述流体内部速度梯度的物理量；表面粘力是指液体表面相邻两部分之间的拉力，均与胡克弹性定律描述的内容无关。
4.阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。
A、去污、起泡
B、润滑、柔软
C、增稠、稳泡
D、杀菌、抗静电
正确答案：A
答案解析：阴离子表面活性剂具有良好的去污和起泡能力，在香波中主要起到去污、起泡的作用，能有效清洁头发污垢并产生丰富泡沫。润滑、柔软通常由一些调理剂实现；增稠、稳泡是一些增稠剂和稳泡剂的功能；杀菌一般靠杀菌剂，抗静电靠抗静电剂，均不是阴离子表面活性剂的主要作用。
5.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗涤剂中,主要发挥()的作用。
A、填料
B、漂白
C、pH值缓冲
D、抗污垢再沉积
正确答案：D
答案解析：聚乙烯吡咯烷酮具有良好的吸附性能，能够吸附在衣物表面，防止污垢再次沉积到衣物上，所以在合成洗涤剂中主要发挥抗污垢再沉积的作用。
6.对皮肤()的检测能够很好地反映皮肤光老化的程度及功能性化妆品的使用效果
A、弹性
B、色素量及分布
C、含水量
D、PH
正确答案：B
7.油脂的饱和度越高,凝固点越()。
A、低
B、不变
C、高
D、没有必然联系
正确答案：C
答案解析：油脂饱和度越高，其分子间作用力越强，越容易排列整齐形成固态结构，所以凝固点越高。
8.下列哪项不是皮肤日晒黑化的影响()。
A、神经因素
B、辐射强度和照射试剂量
C、皮肤的光生物类型
D、紫外线波长
正确答案：A
答案解析：皮肤日晒黑化主要受紫外线波长、辐射强度和照射剂量、皮肤的光生物类型等影响，神经因素一般不是直接影响皮肤日晒黑化的因素。
9.表面活性剂()能使牙膏中各种有效物扩散到口腔各个角落和牙齿缝隙。
A、分散作用
B、润湿作用
C、吸附作用
D、起泡作用
正确答案：D
10.下列物质中,()加入香波体系会降低香波的泡沫性能。
A、AES
B、6501
C、甜菜碱型表面活性剂
D、硅油
正确答案：D
答案解析：硅油具有疏水性，会在溶液表面形成一层薄膜，阻碍泡沫的形成和稳定，从而降低香波的泡沫性能。而AES、6501、甜菜碱型表面活性剂通常是常见的增泡剂，会增加香波的泡沫性能。
二、多选题（共60题，每题1分，共60分）
1.毛发的主要化学成分有()。
A、角蛋白
B、水分
C、脂质
D、黑色素
正确答案：ABCD
答案解析：毛发的主要化学成分包括角蛋白，它是毛发的主要结构成分；还含有一定量的水分，对毛发的柔软度等有影响；脂质可起到润滑和保护毛发的作用；黑色素赋予毛发颜色。所以毛发的主要化学成分有角蛋白、水分、脂质、黑色素，答案为ABCD。
2.脂肪酸中和法制备皂基的特点是()。
A、可调控原料中脂肪酸比例
B、甘油水中杂质多
C、可使用低级油脂
D、工艺过程短设备简单
正确答案：ACD
3.油脂中的不皂化物包括()。
A、碳氢化合物
B、高分子脂肪醇
C、甾醇
D、蜡
正确答案：ABCD
答案解析：不皂化物是指油脂中不能与碱发生皂化反应的物质，包括甾醇、高分子脂肪醇、碳氢化合物、蜡等。
4.下列()是目前香波配方中常用的调理剂。
A、有机硅
B、阳离子聚合物
C、植物油
D、阳离子表面活性剂
正确答案：ABC
5.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,O/W型膏霜一般具有()的特点。
A、肤感清爽
B、外观稠厚
C、外观稀薄
D、肤感油腻
正确答案：AB
6.在香皂的配方中,作为多脂剂的物质有()。
A、磷脂
B、椰子油酸
C、硬脂酸
D、石蜡
正确答案：ABCD
7.下列哪类微生物允许在化妆品中检出()。
A、金黄色葡萄球菌
B、霉菌
C、粪大肠菌群
D、酵母菌
正确答案：BD
8.关于香料在香精中的作用,下列说法正确的是()。
A、作为和香剂、修饰剂的香料应与主