DB13T 1258-2010 红鳍东方鲀冷冻加工技术规范.pdf

ICS67.120.30

B51

DB13

河北省地方标准

DB13/T1258—2010

红鳍东方鲀冷冻加工技术规范

2010-07-20发布2010-08-10实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T1258—2010

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河北省水产局提出。

本标准起草单位：唐山市水产技术推广站、唐山海都水产食品有限公司。

本标准主要起草人：苏文清、李向新、李卫东、王皓、蒙君丽、姚兴锐、孟祥俊、畅文安、郑喜杰、

马祥涛。m

o

c

w.

x

f

z

b

w.

w

w

I

DB13/T1258—2010

红鳍东方鲀冷冻加工技术规范

1范围

本标准规定了红鳍东方鲀（Takifugurubiripes）冷冻加工生产企业的基本条件、原料选择及运输、

待宰鱼暂养、加工工艺、包装及贮藏、加工器具处理、有毒废弃物及废水处理的技术要求。

本标准适用于以红鳍东方鲀活体为原料的冷冻出口产品的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

m

GB5749生活饮用水卫生标准o

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5052无公害食品海水养殖用水水质c

SC/T9001人造冰

国家质量监督检验检疫总局《出口水产品生产企业注册卫生规范》

3生产企业的基本条件w.

x

按照《出口水产品生产企业注册卫生规范》的规定执行。