T_XJWA 003－2021_桑葚利口酒_标准.pdf
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C151T/XJWA
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会团体标准
T/XJWA003－2021
台
平
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新疆维吾尔自治区酿酒工业协会团体标准
T/XJWA003—2024
台台
代替T/XJWA003-2021
平平
息息
桑葚利口酒
信信
MulberryLiqueur
准准
标标
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团团
国国
全全
2024-12-24发布2024-12-30实施
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会发布
T/XJWA003—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
台台
起草。
本文件由吐鲁番市葡萄酒产业协会提出。
本文件由本文件由新疆维吾尔自治区酿酒工业协会归口。
本文件起草单位：新疆农业
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桑葚白兰地
MulberryBrandy
2024-12-25发布2024-12
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柑桔利口酒的研制_.docx
.苏东林1，2，单杨2*，何建新2，李志江2，吴跃辉2（1.湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128；2.湖南省农产品加工研究所，湖南长沙410125）摘要：以两系杂交糯高粱酒作基酒，单独或混合浸泡红橘皮、温州蜜柑红桔皮、脐橙皮、温州蜜柑黄桔皮，酿制成酒精度为40%~16%（v/v），糖度为330g/L~150g/L的成品酒；通过正交试验，确定最佳工艺条件是：1L70%的基酒中加入65g半干柑橘皮在30℃冷浸48h，所得成品酒的酒精度为20%（v/v），糖度为220g/L。然后对其进行感官指标、理化指标、卫生指标的评价，同时指出了工业化生产的几点差异。关键词：柑橘皮；利口酒；生产工艺；指
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T_XJWA 007-2024 桑葚酒标准规范.docx
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新疆维吾尔自治区酿酒工业协会团体标准T/XJWA007—2024
桑葚酒
MulberryWine
2024-12-25发布2024-12-30实施
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会发布
T/XJWA007—2024
I
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由新疆维吾尔自治区酿酒工业协会提出。
新疆农业大学、本文件由吐鲁番市葡萄产业发展促进中心、天津科技大学、吐鲁番市林果业技术推广服务中心、吐鲁番市葡萄酒产业协会起草。
本文件主要起草人是：陈其铃、周慧、何坤祖、韩泽云、周黎
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《开胃酒、甜品和利口酒.ppt
开胃酒、甜品酒与利口酒 Aperitif 开胃酒 开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，具有生津、开胃和增进食欲的功效。 开胃酒有悠久的历史。据说古希腊王公贵族为滋补健身，长生不老，用各种芳香植物调配开胃酒，饮后食欲大振 开胃酒品种多样，因地而异.可以刺激食欲的酒都可以统称为餐前酒 大多数开胃酒在最初的甜味后会有一点苦味 Vermouth味美思, Bitter苦味酒 and Anise茴香酒被广泛认为是开胃酒 Vermouth味美思 也叫苦艾酒 以葡萄酒为基酒，加入苦艾等多种香料的强化葡萄酒。酒精含量一般在17% - 20%。 最佳的Vermouth产自阿尔卑斯山两则的法国和意大利。 Ve
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2021-2026年中国利口酒市场全面调研及行业投资潜力预测报告.docx
研究报告
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2021-2026年中国利口酒市场全面调研及行业投资潜力预测报告
第一章行业概述
1.1利口酒行业定义及分类
利口酒，作为一种独特的酒精饮品，其定义涵盖了多种以蒸馏酒为基酒，加入果汁、香料、糖分等辅料经过特殊工艺加工而成的酒类产品。这类酒以其独特的风味和多样的口感深受消费者喜爱。从原料来源上，利口酒可分为水果利口酒、植物利口酒和香料利口酒等。其中，水果利口酒以水果为原料，如柠檬、樱桃、葡萄等，口感清新，深受年轻消费者的喜爱。植物利口酒则多采用天然植物提取物，如迷迭香、肉桂等，具有浓郁的香气。而香料利口酒则以各种香料为主要成分，如肉豆蔻、豆蔻等，风味独特，适合搭配咖啡或
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T_XJWA 004－2021_杏子酒_团体标准.pdf
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新疆维吾尔自治区酿酒工业协会团体标准
T/XJWA004－2021
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开胃酒、甜品和利口酒介绍.ppt
（2）巴斯特51/巴斯的士51（PASTIS 51） 为染色，在调配时为使成品酒口味更为柔顺，加有甘草油。 （3）里卡德/力加（RICARD） 为染色，这是全世界销量第一的大茴香酒，也是全球销量第三的烈性酒，年销量为700万箱以上，酒精含量为45%。 （4）白羊倌（BERGER BLANC） 呈白色。 （5）派司的丝（PASTIS） 具有大茴香味的开胃酒，加水后呈乳白色。 （6）海岸之雾（Küstennebel） 德国出品，25%，500ml，以本国大茴香制成。 Aperitif的饮用服务 1、净饮 标准用量一般为一杯50ml 茴香酒标准用量一般为一杯30ml 2、加冰和兑和饮用 Vermo
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一种三七利口酒及其制备方法.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113388464 A
(43)申请公布日 2021.09.14
(21)申请号 202110777819.9 C12H 1/22 (2006.01)
(22)申请日 20
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2025年中国无乳奶油利口酒市场规模达38.5亿元，从“传统利口酒”向“健康饮品”跨越[图].docx
2025年中国无乳奶油利口酒市场规模达38.5亿元，从“传统利口酒”向“健康饮品”跨越[图]
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共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国无乳奶油利口酒行业全景调研及前景趋势报告》。本报告为无乳奶油利口酒企业决策人及投资者提供了重要参考依据。
为确保无乳奶油利口酒行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来
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2025年橡香型杨梅利口酒行业深度研究分析报告.docx
研究报告
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2025年橡香型杨梅利口酒行业深度研究分析报告
一、行业概述
1.橡香型杨梅利口酒的定义与分类
橡香型杨梅利口酒是一种将杨梅果肉与橡木桶陈酿相结合的酒类产品，其独特的风味源于橡木桶中的橡木香气与杨梅果实的天然果香相互交融。这种利口酒的制作工艺通常包括杨梅果实的采摘、压榨、发酵以及橡木桶的陈酿过程。在陈酿过程中，橡木桶中的橡木香、单宁和微量元素与酒体充分接触，使得橡香型杨梅利口酒呈现出丰富的口感层次和独特的风味特点。橡香型杨梅利口酒的种类繁多，根据橡木桶陈酿时间的长短、酒体的甜度以及果香与橡木香的比例不同，可以分为轻柔型、中度橡香型和重度橡香型等多个类别。
轻柔型橡香型
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2025年中国苹果利口酒市场调查研究报告.docx
2025年中国苹果利口酒市场调查研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u一、市场现状与趋势 3
1.市场规模及增长速度分析 3
市场规模历史数据回顾； 3
当前市场规模与增长率预测； 4
2.主要消费群体特征分析 5
年龄分布； 5
地区分布与消费习惯； 6
二、市场竞争格局 8
1.关键竞争者概述 8
主要品牌市场份额； 8
关键竞争者SWOT分析； 8
2.市场进入壁垒 10
资金和技术要求； 10
政策及市场准入门槛。 12
三、技术与创新趋势 13
1.生产工艺优化