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酒店服务经典案例:总经理的客人
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酒店服务经典案例:总经理的客人
地点:某饭店总台。
两个客人熟门熟路地进宾馆走向总台。
正好销售经理也在前台。
刘先生,欢迎。销售经理热情地上前与其中一位握手,显然,客人和饭店很熟,是个经常来住的客人。
这次打七五折了吧?刘先生拍着销售经理的手臂,很自信地说。
刘先生在讲笑话,以刘先生的气魄,肯定不会在乎这几个钱的,对不对?!销售经理客气地说,有一些插科打诨的意味。
你不同意?我可是你们老总的客人啊!刘先生多少有点暗示、威胁的口吻。
按惯例吧。八五折,好不好。尽管委婉,但坚持自己的意见。
我找你们老总去说。说毕扬长而去,径直去找总经理。
刘先生的朋友插话道:刘先生,我先去把那件事办了,过半个小时再来找你。
好啊。
那回头见。
在总经理室。
总经理:好说好说,老朋友嘛,又是协作单位,七五折,我这个老总就这么定了。(画面定格)
[旁白]现代管理中的垂直领导,总经理虽然有权,但一般不应进干涉下属的决定。另外,为维护下属的形象,总经理也不该另外满足客人,这也是一种越权行为。
画面移动:又回到总台。
刘先生先前的那位伙伴走进宾馆,问总台刘先生住在几楼几号房。
总台小姐查遍电话,涨红着脸说:我们这里没有您要找的那个刘先生,他没住进来。
刘先生的朋友顿时傻了眼,半个小时前才住进来的,怎么一会儿说没住进来,我刚才还和他通过电话,住二O多少号的。
服务员又认真地查了电脑贮存,抬头说:对不起先生,二十楼只住有一位姓刘的太太,肯定不会错,不信你来看电脑显示。
这时还好老总走过:他们刚接班不知道情况,刘先生住在1904号房,电脑里没登记。(画面定格)
[旁白]刘先生可能是总经理的客人,但即使是内部客人,也应贮存电脑。一是为来访客提供方便,另外,配合公安系统,记录备查也是一项必须制度。