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我国生鲜乳价格波动特征与影响因素的深度剖析与策略研究.docx

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我国生鲜乳价格波动特征与影响因素的深度剖析与策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

奶业作为农业现代化的标志性产业，在我国农业发展格局中占据着举足轻重的地位，不仅是一二三产业融合发展的战略性产业，更是助力健康中国建设不可或缺的基础性产业。近年来，我国奶业取得了显著的发展成就。自2006年成为全球第三大产奶国后，我国奶业持续进步，居民对乳制品的重视程度日益增长，“每日一杯牛奶”成为大众的生活饮食习惯，推动了奶业市场的快速发展。据相关数据显示，2018-2023年我国原奶产量逐年升高，2023年全国奶产量达到4281万吨，同比增长6.3%，奶牛养殖规模化率达到76%，同比

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