2025年餐饮业技术研究报告：优化投资回报率.pdf

2025RESTAURANTTECHNOLOGYSTUDY:OPTIMIZINGROI

2025年餐饮业技术研究报告：

优化投资回报率

汇报人：张小可

本报告由HospitalityTechnology出品石基信息编译

目录

Contents

0102030405

前言样本分析预算，目标新兴解决方案餐饮技术供应

及挑战分析展望商分析

01

前言

01前言

餐饮业数字化转型正迈入新的阶段。在过去五年中，

餐饮运营商已经通过采用技术来应对不断变化的消费

者期望、经济压力和运营挑战。数字化点餐、自动化

和AI分析已经变得司空见惯，但2025年将是一个转折

点。在这一年，行业数字化转型的重点不再是快速采

用新技术，而是转向战略投资、集成和优化。

美国餐饮协会预测，2025年餐饮行业将迎来机遇与挑战并存的一年。消费者仍然热衷于外出就餐，这将推动行业销售额达到预计

的1.5万亿美元。与此同时，餐饮从业者有望新增20万个就业岗位，使行业总就业人数突破1590万大关。

01前言

为了更好地了解餐饮业IT领导者如何制定他们的技术战略，我们进行了

一项深入的行业调查。调查结果显示，餐饮企业正在进行有计划的IT技

术投资，核心方向聚焦于客户体验升级、运营效率优化与数据资产变

现。但技术落地的过程中面临多重挑战——与现有系统的集成、ROI的

衡量以及对熟练技术人才的持续需求都是迫切需要关注的问题。

此外，生成式人工智能、自动化和物联网等新兴技术也正获得越来越

多餐饮企业的关注，但行业对这些技术的采用程度到底如何仍有待衡

量。IT领导者在进行投资的时候不再仅仅追逐技术潮流；他们反而会优

先选择那些能够提供清晰业务价值的解决方案。与此同时，许多餐厅

经营者正在重新评估他们的技术供应商，寻找能够提供更具集成性、

可扩展性和前瞻性解决方案的合作伙伴。

01前言

理解这些动态调整的优先级对餐厅运营者、技术供应商及行业利益相关者至关重要。当下制定的决策将重塑未来数年餐饮业

的运营模式与竞争格局。

在本报告中，我们将探讨:

2025年餐饮业IT预餐饮技术投资IT团队面临的最哪些新兴技术生成式人工智能在餐饮企业更换

算的情况如何？的首要战略目大挑战——以及最受关注？餐饮运营中的最佳技术供应商的

标是什么？他们是如何解决实践有哪些？原因有哪些？

这些挑战的？

通过对这些问题进行深度探索，本报告想要为餐饮企业提供实用的见解和可操作的建议，以帮助行业领导者做出明智的决策。无论

您是希望