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烤烟生产技术培训演讲人：日期：

目录CATALOGUE烤烟生产概述烤烟品种选择与育种技术烤烟栽培管理技术烤烟采收与加工技术烤烟储存与运输管理烤烟生产中的安全与健康问题

烤烟生产概述01PART

烤烟定义烤烟是烟草的一种类型，是指在特定的气候和土壤条件下，通过特殊的栽培、调制和陈化过程制成的烟草制品。烤烟特点烤烟具有独特的香气和吃味，燃烧时烟雾量大，烟灰洁白，且烟碱含量适中，吸食时口感柔和。烤烟定义与特点

烤烟生产的重要性经济价值烤烟是烟草工业的主要原料之一，具有很高的经济价值，对于促进农业经济发展、增加农民收入具有重要意义。市场需求产业链作用烤烟制品在市场上具有广泛的消费群体，国内外市场需求量持续增长，为烤烟生产提供了广阔的发展空间。烤烟生产涉及种植、加工、销售等多个环节，对相关产业的发展也起到了积极的推动作用。123

我国是烤烟生产大国，烤烟种植面积和产量均居世界前列。然而，在烤烟生产过程中，仍存在一些问题，如品种单一、技术水平不高等，制约了烤烟产业的进一步发展。国内生产现状世界上许多国家和地区都种植烤烟，其中一些国家的烤烟生产技术水平较高，如美国、巴西等。这些国家通过选用优良品种、提高调制和陈化技术等手段，生产出了高品质的烤烟产品，在国际市场上具有较强的竞争力。国外生产现状国内外烤烟生产现状

烤烟品种选择与育种技术02PART

优良品种介绍及选择原则选择原则选择具有高产、优质、抗逆性强等特性的品种，同时考虑品种的适应性、稳定性和遗传性等。优良品种根据生态条件、烤烟用途和市场需求等因素，选择适应当地生态环境的优质抗病烤烟品种。

杂交育种利用物理、化学等因素诱导烤烟种子发生基因突变，通过筛选和培育获得新品种。诱变育种分子育种利用基因工程技术，直接对烤烟的遗传物质进行操作，实现快速、定向的育种目标。利用不同品种间的优良基因进行杂交，通过后代的选择和培育，获得具有优良性状的新品种。育种方法与技术手段

种子处理及苗期管理要点种子处理选用饱满、无病虫害的种子，进行晒种、消毒、浸种等处理，提高种子发芽率和抗病性。苗期管理移栽期管理保持适宜的土壤温度、湿度和光照条件，及时进行间苗、定苗、施肥和病虫害防治等工作，确保烟苗健壮生长。在烟苗长到一定大小时，进行移栽并加强田间管理，包括中耕除草、培土、灌溉、排水等，为烤烟的生长发育创造良好的环境条件。123

烤烟栽培管理技术03PART

土壤类型选择红壤、黄壤、紫色土等适宜烤烟生长的土壤，避免过于粘重或过于沙质的土壤。土壤改良深翻土壤，增加有机肥施用量，提高土壤肥力和透气性，为烤烟生长提供良好的土壤环境。土壤选择与改良措施

根据气候和土壤条件，选择合适的种植制度，如轮作、连作等，避免病虫害的积累和土壤养分的过度消耗。种植制度根据品种特性、土壤肥力和施肥量等因素，合理确定种植密度，以保证烟株光照充足、通风良好。种植密度种植制度及密度调整策略

灌溉方式选择滴灌、喷灌等节水灌溉方式，避免水资源的浪费和土壤水分的过度蒸发。排水设计合理设计田间排水系统，确保在雨季能够及时排除积水，防止烟株根部受淹。田间灌溉与排水方案设计

病虫害防治方法农业防治合理轮作、深耕、施肥等农业措施，增强烟株的抗病能力，减少病虫害的发生。生物防治利用天敌、寄生菌等生物因子控制病虫害的发生，减少化学农药的使用。物理防治采用灯光诱捕、性诱剂等方法诱杀害虫，降低害虫的种群数量。

烤烟采收与加工技术04PART

采收时期判断和操作方法成熟度判断烟叶成熟度是影响烤烟品质的关键因素，应根据烟叶颜色、叶片厚度、叶脉颜色等多方面综合判断。采收时间一般在早晨或傍晚，避免阳光直射、高温时段采收，有利于保持烟叶的品质。采收方法采用手工采收，避免机械损伤，采收时从烟叶基部轻轻摘下，避免拉断。

初加工流程和设备简介凋萎将采收的烟叶放在通风、干燥的地方，使其逐渐凋萎，排出部分水分。烘干扎把利用热风烘干设备对烟叶进行烘干处理，控制温度和湿度，使烟叶达到适宜的水分含量。将烘干后的烟叶按照一定数量扎成小把，便于运输和储存。123

烟丝烤烟经过进一步加工制成的烟片，具有更高的品质和更大的市场。烟片雪茄烟以烤烟为原料制作的雪茄烟，具有独特的口感和香气，是高端烟草制品之一。烤烟的深加工产品之一，市场需求量大，用途广泛。深加工产品及市场需求分析

质量评价标准和方法外观质量包括颜色、光泽、叶片结构等方面，以金黄色、叶片完整、叶脉清晰为优。030201内在质量包括香气、吸味、燃烧性等方面，以香气浓郁、吸味舒适、燃烧性好为优。物理特性包括含水率、含氮量、烟碱含量等，这些指标对烟叶的燃烧性和口感有重要影响。

烤烟储存与运输管理05PART

保持温度稳定，在适宜范围内波动（一般不超过25℃）。温度控制保持适宜的湿度，防止烤烟霉变和过度干燥。湿度控择密闭性好的仓库，