茶饮店市场前景预测与不同发展路线下发展策略研究报告.pdf

茶饮店不同发展路线下发展策略研究报告

内容目录

一、前言2

二、2023-2028年茶饮店市场前景及趋势预测3

2.1茶饮店行业市场特征3

2.1.1新茶饮行业特征3

2.1.2行业利润水平的变动趋势及原因5

2.1.3行业技术水平及技术特点5

2.1.4进入本行业的主要障碍6

2.22022-2023年茶饮店行业市场现状调研7

2.2.12022年茶饮市场规模仅增长0.3%8

2.2.2茶饮品类最受欢迎的产品8

2.2.3资本化之路陡添变数“跑马圈地”阶段终结。9

2.2.4“三巨头”发展路径各不相同，中端卡位赛竞争激烈10

2.2.5人均25元以上品牌占比不足1%，下沉市场并非遍地黄金10

2.2.6快取店、加盟模式盛行品牌探索极致规模化最优解11

2.2.7卷向海外12

2.32022-2023年茶饮店行业市场竞争格局13

2.3.1竞争格局13

2.3.2竞争特征14

2.3.3竞争策略14

2.42023-2028年茶饮赛道市场发展方向17

2.4.1依旧规模至上17

2.4.2从现制茶饮到即饮茶饮19

2.4.3茶而优则咖19

2.4.4“高价”品牌持续下沉20

2.4.5多低价品牌“结盟”式扩张21

2.4.6品牌“各领风骚”22

2.52023-2028年茶饮赛道市场发展机遇24

2.5.1危和机并存24

2.5.2下沉市场机遇挑战并存25

2.5.3如何谋变26

2.62023-2028年现制茶饮市场发展方向及机遇28

2.6.1为什么现制茶饮可以涨价？28

2.6.2未来现制茶饮又将朝着怎样的方向发展？29

2.6.2“慢茶饮”或打开市场新蓝海31

三、茶饮店不同路线选择下发展策略及建议31

3.1品类选择：赛道需求、供给水平和可标准化程度是核心评判维度31

3.1.1赛道需求决定市场空间31

3.1.2原材料的稳定供给是品类持续发展的前提32

3.1.3标准化程度较高的品类更具备规模扩张的潜力33

3.2路线选择：性价比与品牌溢价路线各有千秋33

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茶饮店不同发展路线下发展策略研究报告

3.2.1性价比路线：品牌即品类，低价薄利多销、更重规模化扩张33

3.2.2品牌溢价路线：深层联结消费者，具有一定溢价空间，重在维护品牌势能34

3.2.3需求更稳定高频、持续达到消费者预期相对不难35

3.2.4广大的下沉市场机遇36

3.2.5性价比路线也面临着向上渗透空间受限、以及消费升级下市场空间受挤压等问题。