中档酒店成本控制管理存在的问题及解决对策——以纽宾凯国际酒店.doc
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中档酒店成本控制管理存在的问题及解决对策——以纽宾凯国际酒店
摘要
我国酒店行业随着规模的不断扩张，市场供需短缺情形从数量上得以减缓，从本质上实现了由内部接待向外部谋划的变革，酒店行业市场包含的潜力得到了前所未有的释放，然而酒店业的经营状况却不容乐观。一方面是因为酒店行业市场供应过量，致使供过于求的情形有恶化趋势，另一方面与国外相比，我国酒店业的管理水平和服务质量仍存在很多问题，且与国外存在着较大的差距，我国酒店业还没有形成核心竞争优势。可以说，成本控制管理水平和控制措施的好坏直接影响到了酒店的经营效果。
本文主要研究国内中档酒店，并以纽宾凯国际酒店作为例，详细介绍了国内外酒店业成本
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