2022餐饮营销方案策划主题7篇.pdf

为保障工作顺利开展，需要预先制定好方案，方案是综合考量事情或问题相关因

素后所制定书面计划。那么优秀方案是什么样呢?下面小编给大家整理了

2022餐饮营销方案策划，希望大家喜欢！

2022餐饮营销方案策划主题1

一、前言

________公馆是广西____________品牌旗下餐饮品牌，________公馆有25个装

修豪华包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就

餐;一号宴会厅可以容纳110桌大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌中型宴会，

休闲茶吧是接待顾客场所。还有没有利用一间大会议厅和两间小会议厅。

二、产品分析

1、产品描述

____________位于美丽柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。

____________囊括了________公馆(餐饮会所)、歌伦部()、蓝调吧(酒吧)、龙水

吟(茶吧)、天韵男士spa、水云间(____________vip房)、水上高尔夫等顶级配

套，创造高贵典雅生活模式，引领________城市文化生活品味风尚。

____________目前开放对外服务场所有________公馆(餐饮会所)和歌伦部

(ktv)。

________公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿主流设计风

格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高

端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会场所，坐拥一堂，分享商道风云。

两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米________第一宴会大厅，110桌

超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造

商务会议、婚宴与庆典活动首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统

筹团队洞悉贵宾各项需求，提供全程无忧高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典

时分。二号宴会厅面积1300m2，层高

4.5米副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格经典设计，处处体现

环境与艺术巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。

1、产品swot分析

2、产品定位：

我认为产品应该定位与________市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。

三、目标市场分析

餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费重要组成部

分，也是从事商务活动重要组成部分。强劲餐饮消费对化解收入存量、拉动经

济发展效果显著。目前为止，________餐饮服务业处于全国中等水

平，________中低挡餐饮比较多，相对________经济来说，高端餐饮供应量不

足。经过调查因生意应酬吃饭客户约占饭店消费客户80%。相比大众客户，我

们更看重是至少拥有一个公司企业主，企业主商务应酬比一般人要多，对品

牌和私密性要求比较高，我们产品更符合他们需求。

四、营销策略

1、产品策略

第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员

前，对其进行两周岗前培训，让没有服务经验服务员，有基本服务知识和服

务理

论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总

结服务和配合不到位地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员

工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：

服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。

第二、引如特色菜肴：味道好坏，直接关系到餐饮企业生存，在________公馆

优势和劣势并存