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题型04 热点情境-中考《生物》二轮复习测试练习.docx

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题型04热点情境

（试题分值：100分测试时间：60分钟）

一、选择题：本题包括25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符合题意。

1．北魏农学著作《齐民要术》中，详细记载了24种酿醋方法，这也是我国现存史料中，对用粮食酿醋具体方法的最早记载。酿醋利用的微生物主要是（）

A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．甲烷菌

【答案】C

【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制醋等要用到醋酸杆菌，制作酸奶和酸菜要用乳酸菌，酿酒、制面包、馒头要用到酵母菌。

【详解】A、乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义，A不符合题意。

B、制馒头

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