中考化学复习第十一单元化学与健康学案.docx
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任务一食物中的有机物
1．[概念对比]
有机物、无机物
(1)有机物是有机化合物的简称，是指含有碳元素的化合物，但CO、CO2以及CaCO3、Na2CO3等碳酸盐都不是有机物，最简单的有机物是CH4。无机物是无机化合物的简称，是指除有机物以外的其他化合物。
(2)物质分类图
2．[知识填充]
分类
人体的六大营养素为糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐
来源
蛋白质主要从肉、奶、蛋、豆类食物中获得；糖类主要从米、面等食物中获得；油脂主要从动物油、植物油等食物中获得；维生素主要从蔬菜、水果等食物中获得；而含无机盐的食物来源比较广泛，如钙从奶类、豆类等食物中获得，碘从海产品中获得等
作用
糖类
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